『脂質を構成している脂肪酸も違いがある』『脂質を構成している脂肪酸も違いがある』 タンパク質の時も説明しましたが、 どれか1種類の食べ物で 体に必要な分を摂ることは 難しいです。 脂質も一緒で、 脂質を構成している脂肪酸は 「肉からとれるもの」「魚からとれるもの」「植物性のもの」 があります。 一時期、テレビや雑誌で よく取り上げられていたので 魚の脂肪酸であるDHAや EPAについて知っているという 人いるかも知れません。
