簡単　美味しい　刺身と薬味をポン酢で食べちゃお！

 

材料 （薬味を食べるぽん酢）

  • 真鯛：すべて適宜
  • ミョウガ
  • しそ
  • わけぎ
  • ぽん酢
  • カイワレ大根

まずはすべて切ります

 
薬味は千切りしょうがは今回より簡単日するために
チューブにしました。
お刺身はカットされたものでＯＫです。

混ぜます

 
すべての薬味とぽん酢今回はゆずポンですが
混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

白身のお魚や淡白なお刺身は混ぜるだけでＯＫですが
鰹などの場合薬味と混ぜる前にべつの器でぽん酢と混ぜてそのぽん酢は捨て　もう一度新しいポン酢で混ぜると臭みがとれ、よりおいしく食べられます。