YouTubeに動画を載せてみました。
以前、若いスタッフ向けに丸鶏の🐓おろし方を載せましたが、
今回は、サーモンのおろし方です。
生サーモンは身が柔らかくデリケートなので、乱暴な扱いをすると、身割れします。
もしかしたら、かなり特殊と思われるかもしれませんが、同僚の仲間たちと比較しても綺麗におろせるやり方です。
では、ご覧下さい。
https://youtu.be/mYAEPoMcFEw @YouTube
と思っていたら、このブログには動画はのらないのかな？
perefis サーモンのおろし方でYouTubeに載ってます！