Bonne année！
いらっしゃいませ
Shiode Cafe久々のOPENになってしまいました。
ル・パス・テでは、
パティスリーとしてのお仕事もあるので
クリスマスから年末年始は大忙しなんです。
↑
余談ですが、左下のノエル・ショコラ。
別所エスプレッソのフランボワーズ・アッフォガードにインスパイアされて生まれたアントルメです。別所trip②
2種のアーモンドショコラビスキュイに
しっかり味のショコラ・キャフェクレーム。
フランボワーズにクレーム・バニラ。
グラサージュで仕上げてあります。
2016年だけのオリジナルで好評でした♪
クリスマスが終わったら、お年賀の発送
&仕込み、バースデーも年末年始は意外と
あるんですよ。
元旦だけお休みで、実家で皆でご馳走食べて
猫をモフッて、初詣の時間がない(上田まで
遠い)ので、初売りを覗いて
夕方は翌日の仕込み。
例年になく気持ち的には落ち着いて過ごせ
たのですが・・・
３日の朝、不快感で目覚め
なんか・・風邪・・と言うか
腸炎・・の予感
で、
一日絶食、夜は38.7℃発熱。
対処はわかっていたので、熱は出るだけ出
して、ひたすら水分補給して寝ました
翌日休みで良かった。。
けど、初詣は寝留守番
えぇ
全力で寝て、全快してやりましたよ！
年末から今年一年の
皆の健康を祈りながら
真っ先に自分が体調崩すなんて(笑)やーね
脳のストレスも腸に来るって言うし
(逆も然りなんですよ)
重なった寝不足も、、
やっぱり身体は正直ですねぇ
只の報告で終わっちゃったけど
とにかく、仕切り直しな感じで
皆さま今年もよろしく
お願いいたします