MEDUSA 9/12新規オープンの恵比寿に出来た大箱ダイニングバー！！
MEDUSA ダイニングレストラン
October，2008 20:00～
この日は友人のバースデーと言う名目で集まるとことん飲む会
お店は最近恵比寿に出来た話題の大箱ダイニングレストラン MEDUSA
このお店は恵比寿で
朝6時までやっている焼き鳥屋の「ももたろう」や
和食店「SACRA（さくら）」
アクアレストラン＆バー「LUXIS（ラグシス）」などの恵比寿を中心に多店舗展開をしている
株式会社ジャパンチキンフードサービスのお店なんですよ！
地下に降りていくとカッコいい感じなエントランス
箱は300席ほどあり、個室も充実しているので高級合コン等が行われてそうな感じですね～
10名や20名の個室があり！
店内は
火と水のコラボしたインテリアでテレビに出てきそうな外国の社交ラウンジ？と言う感じ？？
ワインセラーが店内のあちこちにインテリア的にあり結構な収納本数ですね、ソムリエも3人くらいいるそう！
なんといっても売りは店内の大きな水槽！
前出のLUXISの熱帯業の水槽もすごいですがこちらはクラゲ専用水槽！！
MEDUSAとはくらげという意味らしく
水槽にはくらげがフワフワと泳いでいて幻想的
クラゲは2週間くらいしかもたないそうで、クラゲさん少ない日もあるそう･･･
火のシャンデリアが付いている
今回お料理はあまり頂かなかったのですが、下記記事をご参考に！
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料理はイタリア料理をベースとしたシーフード＆チャコールグリル。「ヴァージンオイスター」(1P451円、6P2,310円)、「カキのフリット タルタルソース4P」(1,050円)など豊富なオイスターメニューのほか、「渡りガニのリングイネ アメリケーヌソース」(1,449円)、窯で焼き上げる水夫風ピザ「マリナーラ」(1,155円)、ボリュームのある「フォアグラと茸のデュクセルを詰めた地鶏のロースト マデラソース」(3,360円)、A5ランクの佐賀牛を使った「極上佐賀牛 リブロースの炭焼き」(5,040円)などジャパンチキンフードサービス特有のメニューの多様さ、価格帯の広さはそのままだ。この多様なメニュー構成には、「お客さんが、あれも食べたかったのだけどと気になるメニューを揃え、何度来店されても飽きられる事ことがないように」（同店）との配慮がなされている。客単価は5,500～6,000円。カラオケやパウダールームを備えたVIPルームや個室も完備する。
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フードスタジアム記事抜粋 http://www.food-stadium.com/headline/959/index.html
上記記事のようにしっかりと食べられるメニューも完備されています。
今回はおつまみ～
フルーツと生ハム
チーズ盛り合わせ
PIZZA
これまで恵比寿には無かった大箱のダイニングですが、ジャパンチキンの庭でもある恵比寿という街で
どれだけ盛り上がるか期待ですね～
ボクの印象ですが今でも悪くないのですが、
ダイニングバー的な元気でフレンドリーな接客を心がけたらどうかなぁと思いました。
もしかしてコンセプトが違う？
ワインバーじゃないので仕方ないかと思いますが、高額ワインの値付けがちょっと高いなあ・・・
なんて私の勝手な意見・・・
お店はまだまだ生まれたて
これからスタッフさんのサービス等など向上していくと思いますので
これだけの大箱が恵比寿で一世風靡をするかどうか興味深々！
水槽と店内は一見の価値ありデス！
お料理のレポートは又次回伺った際にしっかりさせていただきます～
この日は昼から上機嫌♪
なんと！ラ・ターシュ04を購入
試飲ではリシュブール04グランエシェゾー04を飲み
テンション高いままランチでラフォンのムルソー95を空けてウキウキ
だったがこの疲れのせいか、この夜の会では後半ほとんど睡眠
ペースなど考えられないおばかなソムリエ社長
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■店舗情報■
店名 ： Restaurant & Bar Lounge MEDUSA（メデューサ）
ジャンル： ダイニングレストラン
電話： 03－6408－6688
住所： 東京都渋谷区恵比寿1-8-12 B1F [MAP]
http://japanchickenfoodservice.co.jp/top.htm
営業時間；16：00～5：00
休日：無休
平均予算 ：5000円～8000円
利用シーン：合コン，デート，軽い接待