数年ぶりに手に入れた

こんばんわ～～

狂牛病のおかげで、なかなかブロックでは手に入らなくなってしまった逸品

先日オージーの冷凍物ですが手に入れました。

一本物の牛舌

皮をそぎ落として、数年ぶりにタンシチューに変貌中です。

今晩から煮込み始めて、明日、更に煮て、デミを加えて、一晩置いて、食べごろは金曜日ぐらい？

楽しみです。