今晩仕事から帰ってからダッヂオーブンを使って料理しています。
先日ラムのスペアリブを買ってきて、下準備をして、ただ焼いただけの記事を載せたのですが
今晩はちょっと違う物を作っています。
最初にラム肉をガーリックで炒め、塩と胡椒をるくふってあります。
材料はラムのスペアリブ、新ジャガイモ、ミニキャロット、セロリと、マッシュルーム
そして、赤ワインと、トマトの水煮缶、ガーリック、ハーブは、バジルと、オレガノを加えてあります。
それで、後は、固形スープを４つ加えて煮込み中です。（現在進行形）
部屋中凄くいい香りがしています。
