１年半前にオーダーしておいたｓｎｏｗｐｅａｋのＤｏ(ダッチオーブン)が届きました。
現在のｓｎｏｗｐｅａｋから出ているＤｏとの違いは、１番最初にするシーズニングと
呼ばれる、油焼きというか、ならしが不要な事。
なんと、このダッチオーブンでは「漆（うるし）」を職人さんが手塗りをして、それを焼き付けている
と言う。
現在の和製ダッチオーブンとして出ているものは、結局、この手間の掛かる作業を省いたものの様で
ある。
おかげで、こちらのモデルは１年半前に最後の５０００個のオーダーを取って、これをもって終了との
こと。
２４ｃｍと言う事で、大きさ的にはＬＯＤＧＥの１０ｉｎｃＤｅｅｐ相当。
随所に、ｓｎｏｗｐｅａｋのこだわりが見える。
違った一品となることであろう。
とりあえず、今週末のキャンプに連れて行こうと思う。