その後、自分の食感からするとちょっと硬い事に納得が行かず
今日、暇だったので、リベンジしちゃいました。
今度は金時さんだけでやってみました。
今回、お芋の水分が少なかったこともあり、ちょっと、ゴワゴワだったので、ちゃんと裏ごし
までしてしまいました。
そして、前回よりも滑らかないい感じ・・・
さて、焼き上げ、ここまでは全然ＯＫ
さて、一口・・・ ウン、甘さは良い・・・、食べた時の舌触り・・・全然良いぞ！！
Ｂｕｔ！ 柔らかすぎ・・・・
最後に加えた牛乳が多すぎたか？
それとも・・・タマゴが１個ではやっぱしきつかったか？
とりあえず２回目と言うことで許してもらおう・・・