私が本当に絶賛します。
以前ご紹介しました「茶樹きのこ」ですが・・・これを使った炊き込みご飯
※【茶樹きのこ】の手の入れ方は、お近くのジャスコ系列を探すのが手っ取り早いです。
そのお店の乾物コーナーにおいてあると思います。
絶対、ぜった～い！！<(｀^´)> に美味いから･･･
きのこ好きやご飯好きにはたまらない１品です。
ご飯だけで、済んじゃいそう･･･
【材料】（３人～４人前）
お米３合
茶樹きのこ２５本～３０本程度
お酒、大さじ３程度、カツオだし小さじ１程度、白醤油カップ１／５ぐらい
しょうが（針ショウガにする）
万能ネギ 適量
【作り方】
茶樹きのこは水１カップで２～３時間かけてゆっくりと戻す
ご飯は、研いだ後１カップ程度の水に漬けておく
出汁、城醤油、お酒を混ぜ、全部で１カップになるように水を加え、それも加える。
茶樹きのこが戻れば、それを適当な長さに切り、ご飯鍋にいれ、戻し汁も加えて
ご飯を炊きます。
炊き上がったご飯に、針しょうがを混ぜ合わせ、飾りに、ミョウガや、ネギなどの薬味を添えます。
これで出来上がり。