会社帰りにスーパーに立ち寄って考えてみた料理です。
だから、まだ名前はないです。
とりあえず、洋風で美味しく出来、尚さっぱりした１品となりましたので、ご紹介します。
材料；
いしもち １匹(白身魚ならば何でも良いと思いますが・・・)
マッシュルーム
えりんぎ
せろり
甘長ピーマン（小分けして使っているので毎日登場させています）
パプリカ
１粒ニンニク
スパイス；
岩塩・ホワイトペッパー・タイム・ディルウィード・イタリアンパセリ・ローリエ１枚
その他；
白ワイン・オリーブオイル
作り方；
１；岩塩、ホワイトペッパー、ディルウィード、タイム、イタリアンパセリを
いしもちのお腹の中、魚の裏、表に振り、冷蔵庫で１０分ぐらいおきます。
２；マッシュルーム、えりんぎ、ニンニク、パプリカをスライスします。
３；さかなを取り出し、オーブンペーパーに並べ２の野菜、更にセロリ(葉)を載せ
軽く、岩塩を振ります。
さらに、オリーブオイル・白ワインを振ります。
４；２００℃に暖めたオーブンで２０分焼きます。
これで出来上がり、包みを開けた途端立ち上るハーブ類の香りとワイン、そして野菜の香り
メチャクチャ食欲をそそります。
美味しいですよ～
材料費はスパイス類は自前、パプリカ、マッシュルーム、セロリなどは冷蔵庫から出してしまいましたので
実質「いしもち」の１５０円だけでした。