チキン南蛮

今日のまかないは チキン南蛮です

ｼｪﾌが修行時代、画家をしていたお友達がいました。

その彼は、ｼｪﾌの住んでいた部屋がみえるｱﾊﾟｰﾄに住んでいて、窓から見えるｼｪﾌのを描いてくれたそうです

その彼が、ある日台所で作ってくれたそうです。
「チキン南蛮って作ったことあるか～？」って


お店ではめったに和食を作らないｼｪﾌが 今日はなぜかｺﾚ。
たまに食べたくなるんだよねーって言ってました。彼をふと思い出したんでしょうか(笑)


ﾀﾙﾀﾙｿｰｽは
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで作ったﾏﾖﾈｰｽﾞに、卵と刻んだｺﾙﾆｯｼｮﾝをあえてありました。
揚げた鶏はだし汁(？)につけてあって酢が効いていて、爽やかで美味しかったです

今日は、想い出の味 いただきましたー(笑)