カルボナーラ

卵黄 2個

自家製ベーコン 適量 棒状にカット

白ワイン 

大根 2センチ分を棒状にカット

生クリーム 適量

粉チーズ 適量

塩コショウ

フェデリーニ 

1.ベーコンをカリカリになるまで炒める。途中大根も入れて焼き色をつける。

白ワインを入れ煮詰める

2.ボウルに卵黄と生クリーム、粉チーズ、塩を入れ混ぜ、湯煎で軽くとろみがつくまで温める

3.ボウルにベーコンと大根と白ワインの汁とパスタを入れてて軽くあえる

コショウをふり完成