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CHEF-TK 発見の旅

マイアミからローマまでクルージング

#8  LISBON  PORTUGAL

     リスボン   ポルトガル

朝一でマーケットへ、、、


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今日はすでに何を買うか決めている。

ポルトガルの名物?誰かが言っていた、、、

ウツボのようなタチウオのような真っ黒い魚。

今まで見た事がないものだ。

塩焼きにすると非常に美味しいらしい。

今日の焼き物スペシャルはこれで決まりということで、、、



ありました。なんともグロテスクで

顔も怖い。


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長さは1.2メートルくらい。

2匹購入。



あとはこの辺ではイワシが美味しいらしいく、

グッドサイズで新鮮なものが、、、

寿司でも焼き物でも使えそうだ。

活けのウナギ、アジ、タイも仕入れた。


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八百屋ではフェバビーンを買う。

ソラマメみたいなものです。

焼いて前菜にでも使おう。

今日の仕入れはばっちりOK。



ただ、行きも帰りもタクシーを使ったのだが

行きが20ユーロ、帰りが8ユーロ。

この違いはなんなんだろう?

行きのはメーター式でなかったのでぼられたみたい、、、

でも違いすぎるよね、、、

#7  GIBRALTAR  

       UNITED KINGDOM

    ジブラルタル   イギリス

今日の寄港は5時間だけ。

朝、8時に着いて昼の1時には出航という

スケジュールです。



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ここは、イベリア半島の南東に

突き出した半島に位置し、

イギリス領土のひとつです。

船からはザ・ロックと呼ばれる岩山がすぐそこに

見えています。


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船から歩いて15分ぐらいの所に

マーケットがあるというので行ってみました。

種類はそんなにありませんでしたが

アジとタイを買って帰りました。



この港もワールドクルーズ後にもう一度

こる予定なので、その時にはザ・ロックの上まで

行ってみたいと思います。


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#6  AT SEA

今日は仕事の後、ワールドクルーズ終了(後6日あるが、、)

クルーパーティーが11時よりあった。

ドリンク、フードはもちろん、生バンド、ダンスなど

結構盛り上がっていました。



このパーティーのスポンサーはお客さんです。

我々クルーのために盛大にパーティーをしてくれました。

2人のスポンサーのうちの1人はH氏で

彼とはサンディエゴで面識がありました。

一緒に仕事をしているシェフのウエディングパーティー

で2年前に会っています。

うちの嫁さん、娘も遊びに連れて行ってもらったり

世話になった人です。

去年はワールドクルーズ全部に乗っていたそうだが、

今回は最終の2セグメントだけ。

船で最初会った時はまったくわからなくて、

名前を聞いて思い出しました。


日本食は何でも食べれるようで今回も

2回ほどお任せのコースを頼まれました。

とても気さくで良い方です。



クルーのためにパーティーありがとうございました。


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