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CHEF-TK 発見の旅

マイアミからローマまでクルージング

#5  BARCELONA SPAIN

     バルセロナ   スペイン

ワールドクルーズ最終セグメントに入って

なにかしらパーティーが続く。

今日も12人のパーティーをはじめ、

いくつかのお任せが入っている。



メニューを考え、何がどれだけ要るかを

計算してまた、朝から昨日のマーケットに買出しに出かけた。


この12人のパーティーは、

ワールドクルーザーの日本人グループで

こうしてたまに集まって食べに来る。

前回はネタ不足のためにあまり豪勢には出来なかったので

今回はチヨット気合を入れてやってみようかな、、、

魚好きが多いので刺身に今日のいいネタを入れてみました。


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納得していただけたみたいでよかったです。


今回、バルセロナは観光なし。

観光名所のサグラダ・ファミリアは、

見てこようと思っていたのですが、、残念。

1882年から作り始めてまだ完成していないらしい。

2026年完成予定とか、、、

でも、2週間後にまたバルセロナに戻ってくる予定なので

その時は行けるということで、、、

期待してるんですけど。


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また、忙しかったらどうしよう??

#4  BARCELONA  SPAIN 

      バルセロナ   スペイン

スペイン。

ここでの畜養マグロは世界各国に出回っている。

このあいだの本マグロのニュースは

すし屋にとってかなり危機感があった。

でも、とりあえず禁漁にはならず一安心。

しかし、値段は倍近くに跳ね上がってしまい、

大変な状態になっています。

只今、うちのスシバーでもトロ不足。

ワールドクルーズ出発時に仕入れたトロが

底をついてきた。

何とかギリギリ足りるかどうか、、、、

十分だと思っていたのに使い過ぎたか、、、、?

お客さんの中にもトロ好きいっぱいいるからなぁ、、、

いくらかローマで入荷する予定だったが、

火山噴火で来なかったし、、、

今日のマーケットにトロがあるという情報なので

期待して行ってみた。

ラングラス通りにあるマーケット。



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この通りは夜遅くまで多くの人通りでごった返し、

花屋、鳥屋、大道芸人、カフェテリア、レストランが並ぶ

市の中心から臨海地区まで走る大通りです。



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20軒くらいの魚屋がかたまってある。

トロ、トロ、、、

う~ん、ない。売ってないやん。

前来た時はあったらしいんだけど、、、

時期的なもののあるのか?

よその国へ行ってしまったか?

仕方ないか。



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トロはあきらめ他の魚を仕入れる。

マテガイ、ライブのスカンピ、イカ、タイ、など、、、

トロはないけど赤身も、、、

新鮮なものを色々と買うことは出来た。

値段は少し高めだが、、、、

フルーツ、野菜などもいいものがあった。



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マーケットの中にある店でタパスを食べる。

お店のパパのチョイスで出してもらった。



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この辺りにはワインを飲みながらタパスを食べる

というおしゃれなレストランがたくさんある。

美味しいワインもたくさんあるだろう、、、

今日はカプチーノでタパスでした。

さあ、帰って今日の買出しの仕込みです。

#3  AT SEA

密航者発見。

ええ~まさか、、、という情報が流れてきた。

煙突の中に隠れていたところを見つかったらしい。

サンタクロースか???



話によるとこの人物はイスタンブールから

密航したらしい。

イスタンブールといえば8日まえに出た港だ。

何処から忍び込んだのだろう??


この人物は7階デッキをジョギングしたり、

もちろん食事もバッフェで食べていたらしい。

そういえば今日、仕込みをしていたらセキュリティーが

店の奥の倉庫をのぞきに来ていた。

何してるのかなぁとは思っていたが、

探している途中だったに違いない。



まあ、笑える事件だけど、

セキュリティーは大目玉食らってるのではないだろうか?

と思います。