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CHEF-TK 発見の旅

マイアミからローマまでクルージング

#1 PIRAEUS  GREECE ~

    CIVITAVECCHIA ITALY

今日から新しいセグメントの始まりです。

地中海から黒海に入り、また地中海に戻り

イタリアまでのクルーズです。

昨夜は今日で船を下りるエグゼグティブシェフの若さんの

送別会。

仕事後、近くのフィリピンカラオケバーに行きました。


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何も分からずに船に乗って色々と助けてもらった

兄貴分です。

今回のクルーズで会えた人達のなかでも

これからもずっとお付き合いしたい人です。

あと少しですが、若さんいない分頑張ります。

さて、黒海での魚の仕入れは難しいということだそうです。

ターキーまでの10日間はあるものでまかなわなければ

いけないので、、、

午前中にもう一度近くのフィシュマーケットに行く事に、、、


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土曜日とイースターホリディーが重なったせいか、

良いものはあまりありませんでしたが、

ローカルの市場を見るのもなかなか面白かったです。

スズキとタイを少しだけ買い戻りました。

ピレウスを後にして黒海に向かいます。

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今日はイースター。

娘はエッグハントに夢中になっている頃かな、、、

キャビンに帰るとテーブルの上にこういうものが

置いてありました。


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Happy Easter!

#19 PIRAEUS  GREECE

     ピレウス   ギリシャ

ギリシャといえば青い海と白い建物を想像する。

エーゲ海の島々はそうなのかな?

ピレウスに着いた。

今日も朝からフィッシュマーケット。

この港で積み込むはずのアメリカからの荷物が

ストの為だとか、、、

全部アウト。

何一つ入ってこない。

もちろん魚も、、、

今日は気合を入れての買出しになる。

タクシーでアテネのマーケットまで行った。

途中、両替に立ち寄る。

恥ずかしながら、ユーロを使うのは初めて、、

これから先はほとんどユーロになる。

さて、マーケット。


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活気があって日本の魚屋みたい。

結構色んな魚が並べてある。

今日の仕入れはイカ、アジ、タイ、スズキ、ウニ、

エビ,マテガイ、などたくさん買い込んだ。

その後、ちょっとコーヒータイム。

パンとカプチーノ。


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けっこういける。美味しい。



そこからふた手に別れた。

船に帰り仕事組と残って街の観光組に、、、

TKは観光組。明日、船を降りるシェフと一緒に

アクロポリスのバルテノン神殿へ、、、

神殿は岩山の上に見えている。


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今日は暑くなく登っていても汗は出ない。

修理の途中らしく見た目はあんまりよくないなぁ、、、


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でも 、エジプトのピラミッドにしろこの神殿にしろ

何千年も前に作られたとは、、、

感心する限りです。

岩山の上から見えるアテネの街はすばらしい。

昔の遺跡も所々に見る事が出来る。

結構好きかもここの街。


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下の街に下りてくるとミュージアムがあったり、レストラン、

お土産やが沢山ある。

結構見て回ったがお金がいくらあっても足らない感じ、、、

やばいやばい、、、


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実は来月もう一回来れるので、下見程度にしておかないと。

ひとしきりウロウロして船に戻りました。

仕込みもほぼ終わっていて有難う御座いました。

#18  AT SEA

今日から4月。

ほぼ3ヶ月間、船に乗っている。

あと1ヶ月ちょっと、、、

5月11日のチベタベッキア・イタリア

で船の仕事が終わる。



そこから2週間、この船に今度はお客として

乗る事にした。

もちろん、嫁さんと娘もやってくる。

その手続きの許可がやっとおりました。

2週間の地中海クルーズ楽しみもあるが

久しぶりに家族に会える楽しみも大きい。

あと、仕事が休みと言う事も、、、



この仕事、結構楽しんでいるようにはたからは見えるけど、

意外と大変なんですよ。

休みもないし、ストレス?もたまるみたい、、、

とりあえず病気もしてないし、けがもないというのは

ありがたい。



このまま最後まで行けますように、、、

がんばろう。