メニューアレンジ、自然主義

ストーリーテーリングと自然主義を表現するため、メニューを一つ一つアレンジしています。

カタツムリステューを使い土を表現し、ブロッコリーチップを使ってセン類を表現した。

ウッドスティックを使っては、折れた木の枝を表現し、霧の積もった森の朝を表現したかった。

味だけではなく、ストーリーテーリングも伴うとお客様が喜べでくれるでしょう！