鯛

鯛のサクッとした食感と、味噌汁コンソメの塩っぱさ、若干の辛さ、あと、ピックルの酸っぱさがハモっている魚料理。

ガーリックフラワーが、寒さで大量生産が出来なくて残念だが、それなりにフレンチと韓国料理のハーモニーが気に入っているディッシュです！