フレッシュサーモンマリネ。

こんにちは。

今日はお休みでお墓参り。

早朝に出かけましたが、事故渋滞😅

いつもの3倍の時間が。。

無事に帰宅して。

暑さに負けずに台所です。

フレッシュサーモンが届き、マリネを仕込みます。

砂糖と岩塩。

マリネをして。

今日は花山椒風味に。

プリン作り。

フランス修行時代のレシピそねままに。

殻は屋上菜園にまきます。

しっかりと濾して。

30分このまま寝かしてから焼き上げます。

楽しい台所時間です。。(^^)