今日の台所。

こんばんは。

今日の台所。

我が家のセロリ、活躍します。

牛すじ煮込み。息子の大好物。

鶏のレバーと心臓。妻の大好物、貧血対策。。

しっかりと掃除して。

ふっくら柔らかく仕上げるコツ、沸騰したお湯の中へ、火を止めて7分。

アクなどを洗い落として。

ニンニク、生姜、酒、味醂、醤油。

さっと調味料と絡めて。

美味しく出来ました♪(^^)。

今日は幾分涼しく、エアコン無し。

台所も楽でした。(^^)