昨日は、ベジフルで知り合ったMちゃんのお誘いで「ヒルズマルシェ」に行ってきました
アークヒルズの広場に数十点のお店が出店し、産地直送の新鮮な野菜＆果物が盛りだくさん。スーパーでは絶対にお目にかかれない野菜も沢山あり、それらを味わえるのが楽しくて、わくわく、わくわく
お店では、売ってる野菜の袋を開けて、ちぎって味見させてくれます。その味のおいしいこと！
自然のおいしさ、そのまんま！
味見したもの、全部欲しくなってしまうけど、ぐっとがまん。
厳選して今回買ったのは
のらぼう菜…この時期にしか食べられない野菜で、菜花の一種。スーパーでは絶対に買えないので、買うことを即決。くせがないので、おひたしなどでやさしく食べたり、茹でずに、そのまま炒めても食べれると思う。
インカのひとみ…インカの「めざめ」は食べたことあったけど、「ひとみ」は初めて！「めざめ」の後継品種みたい。味は同じく栗のように甘く、調理せず、塩と少しの水分でふかすだけで食べたら絶品でした
ごぼう…「香ばしい味」とおすすめしているのを聞いたので買いました。素揚げを推奨されたけど、昨夜は、無償にきんぴらが食べたくなり、半分使って作りました。切っている時のごぼうの香りがほんとうに香ばしかったので、これはそのままの味を生かした方が正解だな…と。やっぱりお兄さんの言うとおり素揚げだな！近々やろう。と決意。
アイスプランツ…同居人が教えてくれた野菜。サボテンのように肉厚で、みずみずしく、少し塩気のある味。調べたら、カリウム、カロテン、ミネラルが豊富な栄養たっぷりの野菜でした。これも野菜自体の味が美味しいので生でいただく。
野菜じゃないけど、、、
アイビー…葉っぱがハート型で珍しかったので。会社のデスク用に。
Mちゃんは、珍しい野菜を見つけるのがとーっても上手。
丁寧に見比べ、味を感じ、じっくり考え、欲しいものだけをしっかり買っていく。
そういう姿勢を見習いたい。
また色んなものを一緒に見たいな。
こういう楽しみは自分に合っていると実感できた貴重な一日。
なんと言っても、作り手の、野菜に対する愛情を１００％感じられたのがよかった。
素敵な経験をさせてくれたMちゃん、心からありがとう。
しばらくマルシェ通いにはまりそう☆
●マルシェ・ジャポン
http://www.marche-japon.org/
（写真）ふかしただけのインカのひとみ
