「一ノ蔵」meets CHEE-TAM 日本酒とチーズの会開催報告
大変遅くなりましたが
2016年2月21日（日）12：30-14：00
新宿御苑のGarden Kitchen で行われたイベントのご報告です。
当日は満席でした。
●セミナー開始
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一ノ蔵の志村直人様にお起こしいただきました。
日本酒アイテム
左から
①無鑑査本醸造
②特別純米酒
③純米大吟醸
④熟成酒
⑤すず音
特徴をご説明いただきました。
チーズアイテム
手前から時計回り
①カマンベール（白カビタイプ）
②サント・モール・ド・トゥーレーヌ（シェーヴルタイプ）
③コンテ６か月（ハードタイプ）
④マンステール（ウオッシュタイプ）
⑤ロックフォール（青カビタイプ）
⑥ミモレット（セミハード）
またチーズの説明の後、相性をご体験いただきました。
●ランチ懇親会
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後半は上記のチーズを使ったチータムオリジナル料理をご堪能いただきました。
①前菜のお皿
上：シェーブルのサラダ
下左：大根の上にカマンベールと海苔
下右：あげの上にマンステールと紫蘇
②ごはんとお吸い物
左：菜の花とミモレットのお吸い物
右：コンテの炊き込みごはん
③デザート
リンゴのロックフォール・ナッツ添え
ご参加いただきました方々ありがとうございます。
次回は小西酒造様をお迎えしてのベルギービールの会です。
お楽しみに。