フェタでギリシャ気分

最近フェタがマイブーム



ギリシャで紀元前もの昔から
ずっと作り続けられているこの歴史あるチーズ、

日本ではまだまだ知られていませんが、
心地よい酸味としっかりとした塩味、そしてミルクのまろやかなコクが一体となった、
はまるとクセになるおいしさなんです☆

太古のチーズの味を今でも味わうことのできる
ロマンあふれるチーズ


そのまま前菜やおつまみにしたり、
サラダで食べるのが有名ですが、

おかずパイやオムレツなど、
ギリシャではいろいろなお料理にも大活躍！

私もほうれん草とフェタでおかずパイを作ってみました！


ミントを添えれば
とっても地中海っぽい味！でした


こんどはフェタとミントでおかずパイを作ってみたいと思います

Cheese on the table 高木