パルミジャーノたっぷりサラダ♪

パルミジャーノ・レジャーノ協会日本代表の
菅万佐子さんに、素敵なサラダを教えていただきました

まだまだ残暑厳しいこの時期にもピッタリな、
野菜たっぷりのサラダです♪

たくさんの野菜を器に盛って、
たーっぷりパルミジャーノ・レジャーノをすりおろします☆



いい香りが漂ってきます

使う直前にすりおろしたチーズは、やっぱり格別ですね


はい、これぐらいたっぷりかけてください！



今回のポイントは、ひよこ豆！

おいしいオリーブオイルとバルサミコ酢で和えたひよこ豆が、絶妙です

エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルをかけたらできあがり！！

パルミジャーノをたっぷりかけていますので
塩はかけなくてＯＫです！


ほくほくしたひよこ豆と
薫り高く旨みたっぷりのパルミジャーノ・レジャーノ、
そしてみずみずしい野菜とのコンビネーションは最高です


みなさまもぜひお試しください☆

Cheese on the table 高木