限定入荷中☆トム・オ・ハーブ

春のチーズフェアで特別入荷中の
トム・オ・ハーブ



“トム”というのは、フランスで中型から小型のチーズを指すことが多く、
主に山岳地域で作られるものが多いようです。

山の方では、それぞれがミルクを持ち寄って
共同で1個40～50㎏！　もあるような大型のチーズがよく作られますが、
そういった大きなチーズではなく、農家が自前で作れるぐらいの1.5ｋｇ～5ｋｇほどのサイズのものが多いようです。


さて、このトム・オ・ハーブ、その名の通り、
「ハーブ入りのトム」。

トムらしい、不規則な気孔のあるむっちりと弾力のある生地は
優しくミルキーなおいしさ

ハーブやスパイスの風味がふんわりと香ります

チーズ自体のやさしい風味を邪魔せず
ベストな具合にふわりとやってくるハーブ＆スパイスの香りが絶妙です！


トム・オ・ハーブは、
チーズ・オン　ザ　テーブルのジェイアール名古屋タカシマヤ店や博多大丸店など、
一部の店舗にて限定販売中☆

数に限りがありますので、見かけたらぜひゲットしてくださいね