ブラータ入荷！

チーズ・オン　ザ　テーブル8月のおすすめテーマは

スパークリングワインに合うチーズ

夏のおもてなしにピッタリのチーズをご用意しています☆

今日は南イタリア、プーリア州生まれの 超フレッシュチーズ

ブラータ

が限定入荷しました

巾着型のモッツァレラみたいな形です☆

ぷっくりとした袋の中に入っているのは、

生クリーム＆モッツァレラの生地を刻んだもの☆

もともとは、余ったモッツァレラ生地を

何とか美味しく利用できないかと考えられたのが

はじまりだとか。

切ってみると、こんな感じです♪

とにかくフレッシュでクリーミー！

細かく刻んだモッツァレラの生地が、

生湯葉みたいな食感でおもしろいです

塩とオリーブオイルだけでも、

ドライオレガノをぱらぱらっとかけても◎

夏のごちそうですね

ブラータはとってもフレッシュなので、賞味期限が短く、

なかなか日本に入荷しません。

今回のフェア用に、一部の店舗ではありますが

特別に取り寄せました。

チーズ・オン　ザ　テーブル大丸心斎橋店と

チーズクラブ大丸神戸店の店頭には、さっそく本日並びます♪

九州方面では

博多大丸店と鶴屋店、トキハ大分店にも今週末には入荷の予定です。

東京ではチーズ・オン　ザ　テーブル本店などに入荷していますので、

詳しくはお問い合わせ くださいね☆

いずれもごく少量ずつの入荷ですので、

売り切れの際はご容赦ください

できるだけお早めにお召し上がりくださいね

Cheese on the table　高木