干しイチジクのパスタ！

昨日 、イタリア産干しイチジクのパスタもおいしいですよ～　って言っておりましたが、

それがコチラ

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ん～

なんだかもう白ワインが欲しくなります！

いや、シャンパンかな？

干しイチジク を白ワインで戻して、

ゆで上げた熱々のパスタにマスカルポーネ と戻したイチジクを和えたら、

黒コショウをガリガリっと。

仕上げにゴルゴンゾーラ・ピカンテ をちょこっとトッピング

なんか、

夜景を見ながら二人でシャンパンを飲み、イチジクパスタを食べる・・・　

みたいな、ドラマのようなロマンチックなシチュエーションが似合いそうなお味です。

Cheese on the table後藤