ワインゼリーとチーズのオープンサンド

この3日ほど、朝はかすかに秋の気配を感じるようになりました。

今年はとにかく暑い夏で、いつまで続くのかと思ってましたが、やっぱり季節は変わっていくんですね。

さて、最近ワインゼリーのレシピが続いていますが、今日もワインゼリー、いっちゃいます！

チーズクラブ大丸神戸店の松本オススメ☆

ワインゼリーとチーズのオープンサンド

チーズは柔らかなヤギのチーズ、「シャブルー」です。

ヤギ乳のチーズはくせがあると思われがちですが、このシャブルーは食べやすく、

コクのあるヨーグルトみたいにさわやかな風味が特徴

特に暑い日なんかにはぴったりです

さて作り方。

軽くトーストしたデニッシュパンに、カリッと焼いたベーコンをのせ、

シャブルーをたっぷり塗ったら、仕上げにワインゼリー・ボルドー をトッピング！

ヤギ乳のチーズとベーコンって、すごく相性がいいんです

ワインのおつまみにもばっちり

チーズはほかにも、塗るタイプのフレッシュチーズ、プチムーレ・プレーン もおすすめだそうです☆

ぜひお試しくださいね～

Cheese on the table後藤