ザ ストリングス 表参道（東京都港区北青山3-6-8）、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」、開業4周年記念『ロイヤルバイオレット アフタヌーンティー』を、2021年9月3日（金）～10月4日（月）まで販売 
『ストリングス テイクアウト ロイヤルバイオレットアフタヌーンティー』も
2021年10月1日の開業4周年記念、
高貴で涼し気な印象が秋らしい
バイオレットで統一した
特別なアフタヌーンティー
やさしい甘みと
豊かな風味が特徴の
沖縄県産紫芋を使用した
色鮮やかなモンブラン
旬のイチジクを添えた
チーズケーキ
ラベンダーの
華やかな香りが広がる
パンナコッタ
ブルーベリーで
色付けたクリームが美しい
マリトッツォなどの
スイーツ
紫芋のパンで
大山鶏と
紫キャベツを挟んだ
サンドイッチ
紫人参のフラン
セイボリーまで
バイオレットカラー
飲み物は
シンガポール創業の
ラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶
ハーブティー
フレーバーティー
コーヒー
カフェラテなど
全16種類
表参道の
ケヤキ並木に面した
秋風が爽やかなテラス席
ハイエンドな
インテリアが並ぶ
ラグジュアリーな空間で
午後の優雅なひとときを
《ソファ席確約》ワンランク上の「ラグジュアリーアフタヌーンティー」
見た目にも美しい
パフェのような
有機野菜とサーモンミキュイ
ウニが添えられたキッシュ
アンガス牛のローストビーフの
スライダーなど
ワンランク上の高級食材と
バイオレットカラーのスイーツで
織りなす
オトナのアフタヌーンティーも
フランス
イタリアの職人が
丹精を込めて仕上げた
ソファで都会の喧騒を離れ
ゆったりと午後の
上質なオトナ時間を
『ロイヤルバイオレット アフタヌーンティー』
【販売期間】
2021年9月3日（金）～10月4日（月）
【販売場所】
Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ） 1F
【提供時間】
11：30～最終入店 18:00（2時間制、L.O.30分前）
【料金】
ロイヤルバイオレット アフタヌーンティー ¥4,543
ラグジュアリーアフタヌーンティー～VIOLET～ ¥6,670
※税金、サービス料15%込
【メニュー】
＜ロイヤルバイオレット アフタヌーンティー＞
・フード：
大山鶏、ヴァイオレットクイーン（紫キャベツ）、紫芋のパンのサンドイッチ
紫人参のフラン パルメザンチーズのクリーム
ベーコンとシャドークイーン（紫じゃがいも）のキッシュ
・スイーツ：
ラベンダーパンナコッタ
沖縄県産紫芋のモンブラン
ブルーベリーチーズケーキ イチジク添え
巨峰ブランマンジェ
カシスガナッシュコーン
ブルーベリーマリトッツォ
マロンスコーン
ワッフル ベリー＆ホイップ
＜ラグジュアリーアフタヌーンティー～VIOLET～＞
・フード：
有機野菜とサーモンミキュイのパフェ
ウニとセロリラブのキッシュ
紫ニンジンのフラン
アンガス牛のローストビーフのスライダー
・スイーツ：
ラベンダーパンナコッタ
沖縄県産紫芋のモンブラン
ブルーベリーチーズケーキ イチジク添え
巨峰ブランマンジェ
カシスガナッシュコーン
ブルーベリーマリトッツォ
マロンスコーン
ワッフル ベリー＆ホイップ
さつまいもマカロン
・ドリンク（共通）：
TWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類
【予約・問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
『ストリングス テイクアウト ロイヤルバイオレットアフタヌーンティー』
3段のアフタヌーンティースタンドとして
そのままテーブルに飾ることができる
オリジナルテイクアウトボックスには
開業4周年を記念した特別カラー
”バイオレット”
で統一したメニューが華やかに並びます
やさしい甘みの
沖縄県産紫芋の
色鮮やかなモンブラン
旬のイチジクを添えた
チーズケーキ
ブルーベリーで色付けた
クリームが美しい
マリトッツォなどのスイーツに加え
紫芋のパンで
大山鶏と紫キャベツを挟んだ
サンドイッチ
紫人参のフランなど
セイボリーまで
高貴で涼し気な印象が
秋らしい
バイオレットカラーまとめあげた
見た目にも華やかな
アフタヌーンティー
飲み物は
シンガポール創業の
ラグジュアリーティーブランドTWG社の
ティーをひとり2種類
シルバーウィークのおうち時間や
秋のピクニックにも
『ストリングス テイクアウト ロイヤルバイオレットアフタヌーンティー 』
【販売期間】
2021年9月3日（金）～10月4日（月） ※引き渡し日5日前までの要予約
【販売場所】
ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）／1F
【店頭引き渡し時間】
12：00～19:00
【料金】
1セット2名分 ¥8,000
※1セット（2名様分）ごとの販売となります
※税金込み
※写真はイメージです。ティーカップなどの食器はセットに含まれません。
【メニュー】
スイーツ8種＋セイボリー3種＋TWG社の紅茶2種
・フード：
大山鶏、ヴァイオレットクイーン（紫キャベツ）、紫芋のパンのサンドイッチ
紫人参のフラン パルメザンチーズのクリーム
ベーコンとシャドークイーン（紫じゃがいも）のキッシュ
・スイーツ：
ラベンダーパンナコッタ
沖縄県産紫芋のモンブラン
ブルーベリーチーズケーキ イチジク添え
巨峰ブランマンジェ
カシスガナッシュコーン
ブルーベリーマリトッツォ
マロンスコーン
ワッフル ベリー＆ホイップ
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/takeout/info/zelkova-aft.html#next
カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ 料理長・関冨 望さん
グランドプリンスホテル高輪にて
調理の基礎を学んだのち渡仏
パリや、南仏、ブルゴーニュ地方の
星付きレストランで4年間経験を積む
帰国後、数々の著名外資系ホテルでの経験を経て
2017年ザ ストリングス 表参道
「Cafe & Dining ZelkovA」の料理長に就任
フランス修行時代学んだ
フランス料理のエスプリと
素材を活かした
優しい味わいをコンセプトに
常にお客様に新しさを提供する
メニュー作りに取り組んでいる
ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二さん
幼い頃からものづくりが好きで
無限に広がるお菓子の世界に飛び込む
調理師専門学校を卒業後
ザ・キャピトルホテル 東急にて
5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ
その後、ザ・リッツ・カールトン東京では
ジュニアスーシェフとして活躍
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の
製菓 料理長として就任
季節や素材の味を活かすことはもとより
フォルムやシルエットにも重きを置き
器選びからこだわりをもって
誰もが楽しめる
エンターテイメント性のある
スイーツの創作に取り組んでいる
Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
ZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります
表参道のケヤキ並木から続くロビーに
緑の木洩れ陽が差し込むテラス
表参道を象徴するような空間で
世界の食が集まるNYをイメージした
インターナショナルキュイジーヌを楽しめます
東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
11:30～22:00（土日祝テラスのみ9:00～)
※当面の間時短営業となります。詳しくはHPをご覧ください。
03-5778-4566（直通）
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結
緑あふれる自然の温もりを感じられる
2つのチャペルと
ニューヨークの5つの街が持つ
個性や美感をデザインした
デザイナーズバンケット
また、表参道の並木道に面した
ダイニングを備える
2017年10月にオープンした複合施設
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/
