こんにちは、店長の工藤です。
喜茂別町「チーズ工房タカラ」さんの「ムスヒ」が美味しい状態です！！
「ムスヒ」とは、古事記に出てくる言葉で、「産み出だす・霊力」＝万物生成のエネルギー、という意味があるようです。
ぜひお正月に食べてパワーを高めたいですね！！
タカラのムスヒ （チーズ工房タカラ/喜茂別町 ソフトタイプ 牛乳製）
熟成するとスプーンですくってトロリと食べられる「ムスヒ」。
木のわっぱに入った形も可愛らしいです。
製造するのは、斎藤愛三（なるみつ）さん。
家族経営の牧場の「幸せの牛のミルク」と呼ばれる最高の牛乳が原料。
厳冬期の夜間以外、できる限り外での放牧にこだわる斎藤家の牧場は、
牛1頭に対して1ヘクタールの土地の広さ。フランスの「コンテ」と同じ条件。
牛たちはほんとうに、のびのびと幸せそうなんです。
ネットショップでもご購入できます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
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