こんにちは。店長の工藤です。
昨夜の暴風雪、ほんとうに酷かったですねー！！
冬の鳥たちはどうしているのかな～とふと思いました。
チーズの「シマエナガ」入荷しました。
真っ白でふんわり可愛いシマエナガ。円山公園にもいるそうです。
シマエナガ（チーズ工房チカプ/根室市 白カビタイプ・牛乳）
「チカプ」はアイヌ語で「鳥」の意味。
本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業した小さなチーズ工房です。
隣接する横峯牧場（芙美子さんのお姉さん夫婦が経営）の放牧牛のミルクを使っています。
シマエナガはクリーミーで上品な優しい味わい。スパークリングワインや白ワインに。
イチゴやベリー系のジャムを添えて、おやつにも。
ウェブショップからもご購入頂けます↓
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
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メール cheese.conte@gmail.com
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