こんにちは。店長の工藤です。
11月20日はボジョレーヌーヴォー解禁日！！
合わせるチーズは、やはり、はしりのモンドール！！
ホールではなかなか手が出にくいので、1/4カットにして販売しております
そのままスプーンですくってバゲッドにのせて。
ココットに入れて、オーブンで焼いてフォンデュにも！
ボジョレーヌーヴォーはもちろん、
日本酒、ワイン、クラフトビールにも。
とりわけ同郷ジュラ地方のワインにあわせれば最強です！
モンドール アルノー＜フランス フランシュ・コンテ圏 ウォッシュタイプ 牛乳＞
フランスとスイスの国境近く、ジュラ山脈
秋から冬の期間のみ生産されるウォッシュタイプのチー
熟成すると常温でスプーンですくえるほど、とろ～り美味しい「冬のごちそう」です。
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チーズの店 コンテ CON TE
〒064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
tel/fax 011-624-7084
メール cheese.conte@gmail.com
営業時間 11:00～19:00 水曜定休