トリュフ

今日は丸1日お休み

明日に備えてトリュフを作りました(・ω・)



材料

チョコレート：100g
(今回使ったのは森永の板チョコ)

ストロベリーチョコレート：50g

ココアパウダー：5g程度

シュガーパウダー：5g程度

生クリーム：40ml




作り方


チョコレートを湯せんで溶かす

今回のバレンタインで相当やってきたから、

だいぶ慣れた手付きで。笑



生クリームを加える

お湯が熱すぎたり長時間かけると分離してしまうので注意



チョコレートを湯せんから外し、氷水につけながら混ぜる

チョコレートがねっとりするまで混ぜます



チョコレートをラップに乗せて棒状にする

こーれが意外にも一苦労だった( ´(ェ)｀)

だってラップしてるのに手にチョコが付着するんだもん笑



冷凍庫で25～30分冷やし固める

これあたし間違えて冷蔵庫に入れちゃったんだ、

でも結果的にできたから気にしない(´▽`)笑



固まったチョコレートを好きな大きさに切り、1つずつラップに包んで丸める

ストロベリーチョコレートを湯せんで溶かす

丸めたチョコレートにストロベリーチョコレートをまんべんなくつける

クッキングペーパーの上で乾かす

ちょっと形がイビツだけど…



乾いたらもう一度ストロベリーチョコレートをつける

あとはお好みでココアパウダーやシュガーパウダーをつけて…

かーんせいっっ(*^U^*)



トリュフと生チョコって作り方似てると思ってたら、

トリュフの方が大変だった｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡



でもなんとか完成したし、

明日食べてもらえると良いな





Aya