☆嬉しいお土産Ｆｒａｎｃｅ産マイユのマスタード☆

こんなに可愛いマイユのマスタード


みたことがありますかぁ～～～萌え萌え～

なかよしのFIREKING CAFEの常連のお客様から嬉しいフランス産のプレゼント

江里日は無類のマスタード好き
オーバカナルのランチ、ステーキのﾀﾙﾀﾙを頼んだら、マスタードがついてきます
つけ放題で♪
つけ放題だったら間違いなく使いまくるくらいマスタード大好きマスタードで呑める笑

いただいたのはディジョンのマスタード☆
粒はお家にあったので、これまた嬉しい

このマスタードを使って何を作ろうか～今からわくわく大興奮( ´艸｀)

サンドイッチにたっぷり塗るでしょ～～
サラダのドレッシングにしちゃうでしょ～

そしてやっぱなにより肉料理魚料理！！！
サーモン焼いてマスタードソース
グリルチキンに添えたり
そしてそして大好きなのが
鴨のコンフィ～～～
なんて頑張って作っちゃおうかなぁ～～～
じっくりじっくり低温脂で煮揚げるのさ

このマイユくんが大活躍するﾒﾆｭーを作るぞ～

すぐ空っぽになりそうだ！笑

可愛い空き瓶にもなにを入れようかわくわく
楽しみいっぱいのお土産、ありがとうございました

◎Ｋｅｐｏ Ｂａｇｌｅ◎上北沢

けぽけぽケポベーグル◎に行ってきてくれたパン族しげおさんの嬉しいお土産

なんてもお家のめちゃ近くだったらしく
お店を教えて初のご来店

◎Ｋｅｐｏｂａｇｌｅｓ◎

なんとも嬉しいお土産は、
『よもぎ大納言』と『シナモンベーグル』
そのほか胡桃食パンとよもぎ食パンも買ってきてくれました

たくさんの種類のベーグルがおいてあるそうです☆
シナモンレーズンもむっちり香ばしい


こちらは抹茶ではなく、よもぎなんです。
よもぎとあま～い大納言
バランスがグットですよ～～

無難のマーガリンがとってもよくあうと思われるお味
生地はじゃっかんパサツキぎみな感じでしたが美味しい

２種類の食パンも、ふんわり優しい味がして美味しかった～

さてさて、次はどちらの新店舗におじゃましましょうかしらね

★春のイタリアンcasa vecchia★

なになに～～～
一体なんのご褒美だぁ～い
てな感じで
この日は美味しいイタリアンを食べに行きましたヤタターイ
代々木上原ＴＲＡＴＴＯＲＩＡ　Ｃａｓａ　Ｖｅｃｃｈｉａ
わっしょ～～ぃ
イタリアンを食べるのは久しぶりというか外食も久しぶり
春満喫のイタリアンを堪能しちゃいました

ベッキァさんは５回目くらい
この日は前菜を撮り忘れてしまいましたが、屋台のコースで満腹

単品でオススメを頼んだこれがメタくそウマウマだった～～
『花ズッキーニとふきのとうのフリット』
　
右の写真は以前行った時の前菜盛り合わせの写真を引っ張り出してきました笑
内容はそんなに変らないです☆たくさん美味しいの味わえる数に毎度感激

ズッキーニのフリットは、なんとお花の部分にモッツァレラチーズと香草パン粉を詰めて揚げているのですこれがヤバイ美味しい～～～超タイプこの子
ギリシャなどで、ズッキーニの花に詰め物をして揚げるのは伝統的なお料理ですが、ここの香草パン粉が本当に美味しいのです
タイムやローズマリーのハーブたっぷり、モッツァレラとよく合います
ペロっとたべました☆
そして、飲みものは今日のお料理に合わせて…白です

Fattoria Mancini
2006 Impero Blanc de Pino-Noir
イタリア　マルケ州のワイン　ピノネッロ１００％

驚きの美味しさ～
チカラ強くすっきり、ピリっと舌に刺激あり、飽きなくてとってもお料理に合います
なぜイタリアワインなのに”インペロブラン　ピノノワール”と表記してあるかは、
マンチーニファミリーが代々ナポレオンによってフランスからもたらされた”ピノノワール”という品種ををいかに大切にしているか伝えるべくフランス語表記だそうです

と、ウンチクチクはここまで～～
お次はＰＡＳＴＡの登場
２０種類くらいの中から選ぶことができます☆
本日のオススメで気になったのは…
『鮎とルッコラのパスタ』
　
と、定番メニューから『鰯と松の実とレーズンのシラクーサ風リングイネ』

今年初鮎ぼちぼち仲良しチームで鮎祭りが開催されますが☆
鮎がパスタに！！？驚きとワクワクでしたが、
鮎はフランス料理にもイタリア料理にも登場しない‥
塩焼き以上に美味しく食べられることはないからだそう。
うん、本当にその通りかも
ルッコラは辛みが強いのに刻んであるのでさらに辛さ満載でしたぞ～

鰯のオイルソースは、平たいパスタリングイネにしっとり絡んで美味～
松の実とほんのり甘いレーズンと、とっても美味しいマリアージュ
ワインも美味しく、パンにつけて綺麗に食べました

メインは、『子羊の香草焼き』と『イサキのトマト煮込み』
　

お肉とお魚
子羊肉は大大大好物
イサキは、ハマグリや帆立、海老あさりとトマトベースで煮込んだブイヤベース風
スープにしっかり魚介の旨味とにんにくが出ていて、美味しかった
お腹いっぱいでもあと引くから食べちゃうんですね～

食後のスイーツは『リコッタチーズのタルト　塩キャラメルアイス添え』


塩キャラメルアイスの、塩味とキャラメルの甘みバランスがとってもぐぅ
お食後のお口直しにはバッチリなアイスです
こちらのデザートも１０種類くらいから選べるんですよ～～
たくさん美味しそうなのあり過ぎて迷っちゃいますね☆


美味しいチーズとグラッパで…
　
チーズはシェーブルと牛のチーズ、パルミジャーノレジャーノ
名前まで詳しく聞いてなかったから後悔
お腹いっぱいでも～～大好物のチーズはちびちびと食べれちゃいます
美味しいグラッパと一緒に～～

焼酎飲めないくせに葡萄の焼酎、グラッパは大好きなのですぐししし

ぷわぁ～～～
とってもお腹いっぱいで☆
超美味しいものたっくさん食べれて、美味しいお酒を飲めて、
幸せいっぱい時間でした

まさに春食材満喫イタリアン
四季を感じ季節を味わい楽しみながら生きれることは、日本人の特権です絶対イエイイエイ

はぁ～今年はまだ、ソラマメ食べてないなんてこった
って、また食べものだぁ～～私ぐししし

○●SANDWICHブランチ!!●○

パカパァ～～～ん

お久しぶりのエリカ様のブランチシリーズ

ご無沙汰しておりました☆☆☆
先週末はお天気で
空気の気持ち良い４月最後の週末ブランチは

夢のまた夢サンドイッチ屋を開きたい江里日のサンドイッチブランチっす

どどどどーーーん


いきなりか～い
相変わらずのカメラワーク徹してます
さてさてこれは、なんのサンドイッチでしょうか～……

ふむふむ、このおおぶりブリーさんと…


ふむふむ
こちらからはマッシュルームさんが見えました


そこの君正解
○●マッシュルームとブリーチーズのサンドイッチ●○ブランチ

でした


前の日から大量に仕込んでおいたラタトュイユとコーンスープもね
ラタトュイユは大量に作って、冷凍しておけば、パスタにもできるしワインのちょこんとしたおつまみにもよし
ズッキーニが煮崩れしないように味をしみこませて

さてさてこちらのサンドイッチレシピは
バケットにたっぷりの粒マスタードとバターを塗り、
サラダホウレンソウをひきます（たまたまお家にあっただけなのでレタスでもOK）
フライパンでベーコンをカリっと炒め、
マッシュルームは特価でゲッチュ☆贅沢にたっぷり( ´艸｀)
ガーリックオイルで炒めて塩胡椒をし、少しのバターで味をなじませて
余っていた松の実も投入☆この子、今回で一番良い仕事してる
ブリーチーズは厚めにカットしてサンド
ブラックペッパーをふって完成


食材たちの”最強マリアージュ”を楽しむには、やっぱサンドイッチっしょ～
サンドイッチ伯爵、バンザーイ

ピリっとパンにしみ込んだ粒マスタードバター☆（無類のマスタード好き）笑
ニンニクオイルたっぷり旨味が浸みこんだウマウママッシュルーム
カリッカリのベーコンの塩味
その熱でとろけたブリーチーズの濃厚とろっとろさ
全部お口にまぁ、なんて贅沢なウマウマー
美味しいブランチでした


ととと、今日から５月ですね～
GWはお天気でよかった～
関係なく仕事ですが、この気持ち良い５月は無駄にしないぞ～～～

本当に一年が　あっ　というま
杏くんもこんなに大きくなりました


５月は３１日☆あります
小さなことでもたくさん楽しみな予定にして、素敵な月にしたいです

the☆お取り寄せナイト☆

この日は仲良しメンバーで、ザ☆お取り寄せナイト

みなさまグルメで豪華な飲み会になっております
前菜→おつまみ→メインまで全国の美味しいもの～～コチラです

長野産刺身こんにゃくと野沢菜のお漬け物

前菜にもってこいのナイスお口直し的刺身こんにゃく
酢みそとポン酢で頂きます☆　さっぱりしていて臭みがなく美味しい
長野といえば野沢菜漬け物自然の野沢菜のうまみが引き立っている漬け物でとっても美味しかった☆
バリバリ一人で食べ過ぎました

岩手産三陸海鮮料理　釜石　中村屋の三陸海宝漬

以前もご紹介しました☆コチラはパパのお土産～♥
柔らかく煮あげたあわび、獲れたていくら、若芽のうちに刈り取った和布蕪、ししゃもの卵を秘伝の調味料につけ込んだ、酒の肴、白いご飯にぴったりの逸品
一口サイズに盛りつけました

横浜発崎陽軒のシュウマイ

地元の駅の売店に売ってる崎陽軒のシュウマイ
もちろん私のお土産…笑
横浜代表ですから～～～
皆知ってはいてもなかなか食べる機会のない崎陽軒（だと勝手に思っている）
私の家では定番すぎてよく夕食に出てた☆
この崎陽軒が意外にも大好評この一口サイズとなんともいえないあとひく美味しさ☆
ビール片手に皆ぱくぱく嬉しかったです

大阪　北新地発点々の餃子

中華できたら中華で攻めてく笑
この日はおいしいお取り寄せラー油いくつかあったので、ぴったりの餃子☆
この点々の一口サイズにもやられますね～～

と、そろそろメインの登場です
どきどきどきどき
熊本発極上の特上の馬刺し」たてがみつき

っひゃ～～～なんとも高そうな…馬肉のブロックが届きました
そのうえたてがみつきフレッシュフレッシュです
私は凍った馬刺ししか食べた事がありません。
職人シェフが生のまま薄く薄くスライス
とろとろのたてがみと、臭みのない極上馬刺し
申し分内です！！！濃い口醤油とニンニクで決まった……瞬殺です
んまんま～～～～～～～～～～～
ちょっと炙ったりもしちゃいました☆
なかなか普段たべれない馬刺し、めちゃめちゃ堪能しました

仙台発利久　厚切り牛タンの塩漬け

ひゃ～～～なんとも豪華なお肉尽くし
極上厚切り牛タンの登場です
初めて頂きました。利久さんの牛タン
塩漬けにしてあるのでそのまま焼くだけ
腕のあるシェフが焼いてくれました♥
これがこれがこれが………

やっばいうまい
一口食べて大興奮

なに？この濃厚なタンと柔らかさ
塩加減もばっちりばちこんで～～ミジン切りにした長ネギをごま油で和えたものをのせちゃったりしたらマジでヤバいから～～～～～
食べ過ぎなくらい食べちゃいました
なんともバランスのとれたお取り寄せパーティーでしょう
なにより美味しいものを皆でわいわい食べるのがなんとも幸せ
大成功なパーチィでした☆☆☆

まだまだやりますよ～～～今後も
『おいしいお蕎麦を囲む会』
『お取り寄せ食材でイタリア祭』
『今年も来ましたこの季節！鮎の塩焼き祭』
去年の”たで酢”もまだ残っています笑
みなさま、宜しくお願いいたします

美味しいもの、美味しい仲間でばんざーい