この日は
熱く燃え上がったアジアカップ決勝戦
サッカー観戦の日の晩ごはん！
あと何時間後ーー！？のワクワクを抑えて。
この日は姉夫婦も遊びに来ていて、ご飯を食べてくー！
とのことだったので、たくさん作りましたー！！！
やはり、大人数でわいわいご飯は嬉しいですね☆
もりもりサラダ。
７人前ですものね。これが２皿ありますよ。
ドレッシングは嬉しい！ キャンティードレッシングを入手♡
これ、にんにくたっぷりでコクウマ 本当に美味しいよね。
イカと海老とあさりと、お店のカリブサラダをイメージ☆
肉が食べたい！！！
というリクエストにより。
たまたま上旭牛のイチボブロックを見つけたので
久しぶりの 『牛肉のカルパッチョ』
塩胡椒したブロックにを、高温油でカリッと表面を焼くのです。
全面焼けたら火からおろして余熱で火を入れます。
うすーくスライス
ルッコラにお肉を並べたら、結晶のお塩をふって
レモンをぎゅっとオリーブオイルをたらーり。
十勝旨味熟成のチーズと薄くスライスしてパラパラです
ちょいと厚めになってしまったのが残念(笑)
でも、赤ワインにはピッタリな前菜でしたよ☆
チーズと牛肉の美味しい関係！！って、当たり前かっ！！！
もひとつサラダには、だいすきなだいすきな
サーモン♡
ずーっとずーっと、自分の中で食べたかった(笑)
サーモンとディルマヨの組み合わせ！！！
最近ポン酢で作る和風ドレッシングでサーモンを食べていたから。
たまにはこってりマヨ系でね。
ミジン切りしたたっぷりのディルとマヨネーズ
粒マスタードと白ワインヴィネガーを加えてまぜまぜ。
このソースはサーモンの鉄板です！！！
一体いつから作るようになったんだろう(笑)
パンもたっくさん！！！
前日にお仕事の試作でいただいたたくさんのパン！！！
皆で感想を言い合いながら、ぺろりと食べつくしました
いくらでも食べられちゃうのがパン様の恐ろしい所でもある(笑)
オリーブやいちじくとクルミのパンで、ワインがすすむすすむ
豚肉ときのこのトマトリゾットも作りました
なじみやすいケチャップが多めのリゾット。
ちょいと味が濃くてすみません(笑)
ファミリーで楽しい会話も弾みますね
って、一人ワインを飲んでー！！！！！
飲める人が居なかったので、半分にしておこー
っと思ったら
サッカーが終わるころには一本あいていましたとさ^_^;
