八！！！昌～～～～～！！！！！ ＠世田谷は経堂
やーっとこ、お伺いする事ができました☆
というか何年ぶりでしょう。。
ご近所に住んでいたころは何度か伺っていましたが、本当に久しぶりで！！！
前のＢＬＯＧ記事→☆八昌☆
なんとも、美味しいｂｌｏg、えっちゃんが最近八昌さんに行っていた記事をみたー！！！
そして、鉄板牡蠣の季節だぁぁぁーーー！！！！！
これはいかねばー！！！！！
というわけで、この日は一週間前から予約とって行ってきました。
というか一週間前なのに、もう予約の時間が限られています。。。１７時か２１時！！
土曜日の１７時に予約！
到着したら、その前から行列で並んでいました～さすが。
１７時に入って２時間制！！！
とりあえず、お目あての
『スジポン』 『牡蠣のバター焼き』『ネギ焼き』ＧＥＴ☆
ここの『すじ』は本当にウマイ。
当時“すじ煮込み”にはまっていた私に、ここのお店を紹介してくれたのがきっかけ。
すじのおいし～い旨みを引き出した食感がべりぐぅー！！！
和辛子とネギたっぷりのポン酢でね！
なんか信念こもってる♪感 満載の『すじ』です。
もちろん煮込みも美味しいですよ！！！
これ一品お目当てに来てるお客さまも多いんではないかな～
っとーーーーーーーーー！！！！！！
ほーんとうに牡蠣好きになったきっかけともいえがたい！！！
八昌の季節限定！牡蠣のバター焼き！！！！！
この焼き方を勉強に行ったといっても過言ではない(笑)
ほんっっとうに、外はカリカリの旨みジューシー中はトロトロでうんまいの。
GABANの塩コショウをお好みで～なんて、酒飲みにはたまらん選択ですよ。。
鉄板であつあつ食べられるからより美味しさアップなんですね～☆
思い出しただけでまた“あのあじ あのわざ”たべたくなる
そしてネギ好きにはたまらない。ねぎ焼き
あま～いネギの旨みを存分に引き出して、半熟卵と薄焼きの生地でサンド。
とろっとろ。
ねぎなのに～！！！
なんかとっても良いんです。八昌さんは。美味しくて、気持ちよくて、満足できる。
私が予約した２時間未満の間にも、恐らく１０組のお客さんが来店していたな～
そんなアポなしのお客様にも暖かく対応。
本当に“タイミング”
人気のあるお店って、単なる味だけじゃないよな～やっぱり。
っでー！！！お好み焼き(そば入り)が焼けましたよ～～！！！
あっつあつのお好み焼き。お蕎麦もしっかりウマイの
超もっちりの薄生地に、長時間で蒸したキャベツともやしが満載で
これがとびきりにあんま～いの。ウマイの。
カリカリに焼けたぶたバラと、半熟の黄身２つ入りのたまご。
天かすもはいって、ボリューミーに焼けてます。
でも野菜たっぷりだから、本当にいくらでも食べれちゃう
安くておいしくて心使いも大満足で。
本当に地元民にも大変愛されてるお店。
また近々お伺いします！！！
その時はホルモン焼きに、すじ煮込みに、白子のパン粉焼き！
これまたいろいろ八昌さんの“わざ”を堪能したいです♪
ごちそうさまでした☆
食後の経堂駅前、『エクセルシオールカフェ』でひといき。。。
昔経堂に住んでた頃、一人暮らし始めたばかりの頃で
ここのカフェで朝ごはん、仕事が終わって夜ごはん を食べて毎日暮らしてた私の胃袋のような空間。
なんだか懐かしかった。。。
まさか、あの苦しく今の自分を造る時期。
こうして何年か後に訪れるとは、当時思いもしなかったろうな～
いくら時間は流れても、思い出の場所は変わりませんね！！
メープルラテ、ごちそうさまでした☆