○●和食で晩酌！の巻●○

和食DE晩食～万歳笑

和食というか…　漬けものとか買ってきたらそれで和食って完成するような笑

今回は何品か作りましたよ
とりあえず、つゆでじめじめ…
ビールが美味しい季節になってきました…
ということでお家ビールでっす

この季節はビールです
っていつもビールの気がするのはおいといて
一応、勝手に和食祭の日
○●茄子のソテー鯖味噌みぞれかけ●○

じゃんじゃん
こちらも『缶詰レシピ』
鯖味噌缶を大根おろしと和えて、ソテーした茄子にたっぷり?
汁が残った味噌煮缶に、おろし汁とお醤油をいれてソースを作り、最後に全体にかけまわして、きゅうりの細切りやかいわれ、パクチーなどでも良いかも☆をのせて完成

油でソテーしたちょい焦げめの茄子とたっぷりおろし味噌のソースが美味しいんです
缶の中でのソース調合に失敗し今回はお醤油を入れすぎてしまい少ししょっぱくなってしまいましたが…
茄子＋油＋醤油
は、やっぱり美味しいです！！

○●海老とアボカドの炒め物●○

定番ビールのおつまみ☆
海老とアボカドをワサビinの調味料（醤油、酒、みりん）で炒め煮します☆
こんがり焼き目のついた甘辛のアボカドは絶品です
アボカドって、本当煮ても揚げても和えても焼いても生でも旨い！！！
だいすきな食材です( ´艸｀)

その他、もずく酢やらべったら漬け、少し目を離したら焦げてしまい偉いことになってしまった煮タコなど
ビールにぴったりのごはんでした
失敗は成功のもと笑

次回は焦がさないように～！！！笑
日々勉強さ
小さな失敗もしっかり次に生かしたいですわ>