いきなりいっちゃいますこの画像
笑日曜日は長年お世話になっています、静岡のお友達…姉的存在の智絵ちゃんが東京に来たのだ～
お誕生日間近の智絵姉のサプライズバースデーもかねて
焼き肉のリクエストだったので、東北沢の『炭火マルイチ』へ
行ってきました～～
私は初めての来店でドキドキ
まずまずビールでカンパーイ
最終新幹線ギリギリまで、飲むぞ～～
たくさんのお肉の種類があって～～智絵ちゃんにおまかせしてお肉を頼んでもらいました
まずまず前菜的…お口直しの
★特製サラダ ★長いものキムチ
しゃっきりレタス、たくさんのお野菜たっぷりに胡麻ドレッシング
長いものキムチは浅漬けな感じだったけどシャキシャキで激ウマー
しかもこの形がナイスです☆一口サイズが丁度良い
普通だったら千切りとか縦長にしてしまいがちです
見習いたいです
ででで、お肉たちの登場です
まずはこちら★ホルモンのシビレ
味付けは全部塩にしてもらいました！！
この前に上タン塩がきましたが画像とり忘れました…
シビレはふっくらジューシー
濃厚ですちょい焦がしが美味しい～
続いてこちら大好き★牛テール
ものすんごい脂です
網の上がファイヤーーーしていました笑
カリカリめに焼いてレモンをかけて…骨ごとぱくっとお口の中でウマウマが広がるぞ～
ぁぁぁぁんでもでも牛テールと言えば…
銀座の韓国焼肉屋☆安歡さんで頂いた牛テールの塩焼きが忘れられない
あれをこえる牛テールの食べ方味付けはないな～～ハァァまた行きたい
ここらでお口なおしの一品★香草辛し漬け
ぱくぱくぱくちーーー
大好き美味しく味付けしてあり、さっぱりのナイスお口直し
本日のオススメ★子羊
ホネつきです～～～！！これはやばい☆
お肉の部分はレアめに焼いて食べます…
まだちょこんと赤身の骨部分を、しっかり焼き直して再び食べます
この骨周辺がやっばい大好きなのです
こんなふうに、開くように切り込みが入っています↓☆
まさか羊が食べれるとおもってもなかったから感激
他にも鹿肉とか、珍しい部位とかたくさんありました☆
ここいらで★焼き野菜
これから今日の一番すごいのがくるぞ～～～
長いもは焼いても美味しい
ほっくりしてます☆椎茸と長いも食べちゃいました
お野菜専用に甘辛いお醤油タレがついてきます
きたぞきたぞ～～～
本日のトップ画像に選ばれた最優秀作品
★ザブトン
希少部位のザブトン
ザブトンとは肩ロースの内側にある部位で一頭からわずかしかとれない希少部位のお肉ですサシがきれ～～～いに入っています
しかもこんな厚切りで
たしか以前、焼肉ジャンボさんで食べた時は薄切りでした★
その時の記事はコチラです
お塩とわさびがついてきます
本当にかるく表面を焼くだけで…
いただきます
ちょ～う～～ジューシー
お口の中であふれんばかりの
じる…
厚切りなのに筋もないからとろとろっと
濃厚な肉のウマミ
わさびをちょこんと乗せてね
一切れでも～～十分大満足です
これはこれは美味しいお肉を頂いちゃいました
当分焼き肉はお預け
ってくらいいろんなお肉食べました
お腹いっぱい～～～ごちそうさまでした
智絵ちゃんにプレゼント渡してお祝いしたよ～
改めて、少し早目のお誕生日おめでとう
箱根にお泊り大計画
実行しようね～ちゃっかり食後のいちごとお茶
焼酎のボトルにたくさん落書きしてきちゃいました
今日もしあわせ日曜日でした
明日からまた一週間がんばるぞ～～～( ´艸｀)