ＧＷも終わってみなさまお家でまったり～な週末でしたでしょうか
超、お天気お出かけ日和にも関わらず、久しぶりに私風邪ひきました
馬鹿は風邪ひかないはずなのに…おかしい
なんてこった～
ですが無駄にはできません大事なお休み
というわけで週末ブランチは…
バジルなブランチ
ちなみに前回の『バジルな朝食編ＢＬＯＧはコチラ』笑
ブランチは基本、お家にあるもので～クッキング～
最近元気のなくなってきたバジルくんをモジモジ
今日はバジルを使ってパスタを作ろう
材料はトマトとベーコン☆
よく、弟くんがパスタを食べたい
というと作ってあげていたトマトとベーコンよくお家にあるような材料ですがこのコンビは最強ですよね
今日はこのパスタにフレッシュバジルと、余っていた松の実までいれちゃいました
フライパンにニンニク、オイル、鷹の爪で香りをだしてベーコンを投入☆
カリッと炒めたらあらかじめ塩を振っておいたトマトを入れて潰しながらベースのソースを作ります
松の実もいれて、茹でたパスタを入れて、茹で汁お玉一杯分とオイルを少したらして乳化させて～
完成です
最後にバジルを混ぜ合わせます
風邪っぴきにはちょこっとオイリーに感じたけれど、ベーコンの旨味トマトソースがしっかりからんで美味しかったです
さてさて、しっかり風邪治して、５月もたくさん楽しまないと
＆バジルくんが元気なうちにたくさんご飯作らないとね～
食後のデザートはアニバーサリーのフルーツケーキでした
ごちそうさまでした
