おこんにちわ☆
花粉症でタラタラ鼻水と格闘中の江里日です
先日お伝えした、パパの会社の方たちが我が家に遊びにいらしたパーチーが開催されました♬
ぐふふ☆ おもてなしご飯！
テーマはがっつり☆にくにくハワイアン？料理
ということで、今日はメンズ６名様分のお食事を作りましたo(^-^)o☆
○●江里日風エビパン●○
中華料理の定番 海老パン☆
さっそくハワイアンからかけ離れてますけど～～～！笑 許して
作り方は簡単☆
海老を３００ｇくらい包丁で叩いてまだらに潰して～（ペーストとぷりっと食感を残すために☆）
たっぷりの長葱はみじん切りに
そこに生姜にんにくのすり下ろしと塩胡椒に、つなぎとして胡麻油と卵白でも片栗粉でも！
よく混ぜ合わせて食パンに塗って揚げるだけ！
スイートチリソースとマヨネーズを１：１で合わせたソースを作ります。
そこに胡桃をたっぷりいれて頂くのが美味しポイント❤
こーゆー揚げものってビールにも合うし～ウマイんだよね～☆エビパンらぶ
たくさん作って冷凍もできるから、急なおもてなしにもぴったりです☆
○●グリルチキンのシーザーサラダ●○
サラダにも肉でしょ～～～！！！
ということで、中華風のチキンサラダとか考えていたんだけどアメリカンな感じでシーザーにしました！！
ガーリックオイルでソテーして、じっくりグリルします☆
アンチョビたっぷり濃厚ドレッシングにお野菜たっぷりとチキン☆
粉チーズとクルトン、フライドオニオンは欠かせないね！
○●アボカドまぐろサンドとスパムサンド●○
きたきた！アボカドとかベタだけど食べ応えありますよ～このサンド！？寿司！？？
マグロは、醤油酒みりんとワサビのタレに漬けておきます。
白飯に漬けマグロのっけて大ぶりにカットしたアボカド！
マヨネーズと炒り胡麻と海苔が美味しいアクセントです☆
スパムは定番のスパムサンド～～～
ハワイ帰りの人とか、見たくない～って感じの。笑
ソテーした減塩スパムを海苔で巻いて、それだけでは面白くないから鶉の卵の目玉焼きをチョコんとのせてみました☆卵にお塩はしっかりしてね☆
にくにくしい～～
○●フィッシュ＆チップス●○
ジャンクの王道さっ！！
海老とサーモンのタルタルソース添えです☆
えびぷりにはタルタルですな
○●バーベキュウー風串焼き●○
じゃんじゃん！！今回のメイン的料理～～！！！！！
がっつりお肉を串に刺して、グリルしました～～～❤
前回のステーキに引き続いては～串焼きに！ｶﾞｵｰ☆☆☆
お野菜もたっぷりの、ネギ、エリンギ、パプリカ、とうもろこしetc…！！
タレをつけながらじっくり焼いて、フライドポテトとガーリックチップもたっぷりね☆
っと、今日のお料理はこんな感じでした☆
なんともお仕事が終わるのが遅くなってしまい、予定より２時間遅れての到着！
残念ながら料理をできたてで食べて頂けませんでしたが、
遅くまでお仕事お疲れ様ですo(^-^)o
会社の方が、
『今日はお昼ご飯抜いてきましたっ！！！』
ってなんとも嬉しい～～( ´艸｀)ぐふ
がっつり食べて頂けて～
☆美味しい☆ と言って頂けることがなにより嬉しくて、
たくさんたくさんハッピーで、料理意欲も湧いてきますp(^-^)q☆
その一言がとっても嬉しかったです♬
ありがとうございます(*^o^*)
いよーっし
これからも美味しいご飯、作れるようにがんばるぞー
花粉症でタラタラ鼻水と格闘中の江里日です
先日お伝えした、パパの会社の方たちが我が家に遊びにいらしたパーチーが開催されました♬
ぐふふ☆ おもてなしご飯！
テーマはがっつり☆にくにくハワイアン？料理
ということで、今日はメンズ６名様分のお食事を作りましたo(^-^)o☆
○●江里日風エビパン●○
中華料理の定番 海老パン☆
さっそくハワイアンからかけ離れてますけど～～～！笑 許して
作り方は簡単☆
海老を３００ｇくらい包丁で叩いてまだらに潰して～（ペーストとぷりっと食感を残すために☆）
たっぷりの長葱はみじん切りに
そこに生姜にんにくのすり下ろしと塩胡椒に、つなぎとして胡麻油と卵白でも片栗粉でも！
よく混ぜ合わせて食パンに塗って揚げるだけ！
スイートチリソースとマヨネーズを１：１で合わせたソースを作ります。
そこに胡桃をたっぷりいれて頂くのが美味しポイント❤
こーゆー揚げものってビールにも合うし～ウマイんだよね～☆エビパンらぶ
たくさん作って冷凍もできるから、急なおもてなしにもぴったりです☆
○●グリルチキンのシーザーサラダ●○
サラダにも肉でしょ～～～！！！
ということで、中華風のチキンサラダとか考えていたんだけどアメリカンな感じでシーザーにしました！！
ガーリックオイルでソテーして、じっくりグリルします☆
アンチョビたっぷり濃厚ドレッシングにお野菜たっぷりとチキン☆
粉チーズとクルトン、フライドオニオンは欠かせないね！
○●アボカドまぐろサンドとスパムサンド●○
きたきた！アボカドとかベタだけど食べ応えありますよ～このサンド！？寿司！？？
マグロは、醤油酒みりんとワサビのタレに漬けておきます。
白飯に漬けマグロのっけて大ぶりにカットしたアボカド！
マヨネーズと炒り胡麻と海苔が美味しいアクセントです☆
スパムは定番のスパムサンド～～～
ハワイ帰りの人とか、見たくない～って感じの。笑
ソテーした減塩スパムを海苔で巻いて、それだけでは面白くないから鶉の卵の目玉焼きをチョコんとのせてみました☆卵にお塩はしっかりしてね☆
にくにくしい～～
○●フィッシュ＆チップス●○
ジャンクの王道さっ！！
海老とサーモンのタルタルソース添えです☆
えびぷりにはタルタルですな
○●バーベキュウー風串焼き●○
じゃんじゃん！！今回のメイン的料理～～！！！！！
がっつりお肉を串に刺して、グリルしました～～～❤
前回のステーキに引き続いては～串焼きに！ｶﾞｵｰ☆☆☆
お野菜もたっぷりの、ネギ、エリンギ、パプリカ、とうもろこしetc…！！
タレをつけながらじっくり焼いて、フライドポテトとガーリックチップもたっぷりね☆
っと、今日のお料理はこんな感じでした☆
なんともお仕事が終わるのが遅くなってしまい、予定より２時間遅れての到着！
残念ながら料理をできたてで食べて頂けませんでしたが、
遅くまでお仕事お疲れ様ですo(^-^)o
会社の方が、
『今日はお昼ご飯抜いてきましたっ！！！』
ってなんとも嬉しい～～( ´艸｀)ぐふ
がっつり食べて頂けて～
☆美味しい☆ と言って頂けることがなにより嬉しくて、
たくさんたくさんハッピーで、料理意欲も湧いてきますp(^-^)q☆
その一言がとっても嬉しかったです♬
ありがとうございます(*^o^*)
いよーっし
これからも美味しいご飯、作れるようにがんばるぞー