今日は久々にお仕事帰りのパパと姉を待ち、家族で平凡平日ご飯の日♪
いよーおおし、こんな日はお酒でなく白米に合うおかず作りだぁぁ！！！
っと、買い物にはいかず、冷蔵庫にあるもので＋冷凍品を使っての料理開始！！
やっぱり、白米に合うのはこってりお醤油系❤
とりあえずガーーっと冷蔵庫あけて野菜をひっぱりだしてっ、
こんな時、いいところにいろんな残り野菜があるもんで☆
レシピ完成…☆
ほんとになんちゃない”おかず”ですが、こんなん日和になりました★
○●ぶたばら肉とお野菜のオイスターソース炒め●○
味の決め手は★紹興酒★！！！
あらゆる料理酒の中でも、紹興酒ってばつぐんに旨味と風味が出て味がしまる！！
と思います☆
ぶたばら肉には下味に醤油、酒、にんにく、生姜でよく揉みこんでおき片栗粉をつけて揚げます。
お野菜も素揚げしておいて下準備OK★
中華鍋に紹興酒をじゅっとアルコールを飛ばしてオイスターソース、醤油、砂糖を入れ煮詰めて味を整えます。素揚げしていないお野菜、水煮の筍→キャベツを入れ、素揚げしたネギ、ピーマン、椎茸、ぶたばら肉を入れて鍋を振り振り！味がなじんだら完成★
オイスターソースが良い香りです～～～o(^-^)oお野菜たっぷり！
お酒のおつまみにもピッタリ
○●海老、イカ、帆立の黒胡椒炒め●○
材料を一口にカットして、素揚げしておきます。
鍋に油と黒胡椒ペーストを入れてソースを作り、材料と和えるだけ！
ピリっと甘みもある黒胡椒ペーストはカルディさんなどで売っています☆
簡単美味しいご飯が進むクン★
最後はパパの大好きなお味噌汁
○●じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁●○
お野菜嫌い、お肉好きのパパがこのお味噌汁ならたっぷりのお野菜を残さず食べてくれる！
もともとママがよく作ってくれていた我が家のお味噌汁。
ホッコリ味噌がしみ込んだじゃがいもと、甘い玉ねぎがベストマッチ★
娘が受け継ぎました❤
家族揃っての食事はやっぱり大切時間★
特別でない日が特別になる平凡時間でしたp(^-^)qごちそうさまです
いよーおおし、こんな日はお酒でなく白米に合うおかず作りだぁぁ！！！
っと、買い物にはいかず、冷蔵庫にあるもので＋冷凍品を使っての料理開始！！
やっぱり、白米に合うのはこってりお醤油系❤
とりあえずガーーっと冷蔵庫あけて野菜をひっぱりだしてっ、
こんな時、いいところにいろんな残り野菜があるもんで☆
レシピ完成…☆
ほんとになんちゃない”おかず”ですが、こんなん日和になりました★
○●ぶたばら肉とお野菜のオイスターソース炒め●○
味の決め手は★紹興酒★！！！
あらゆる料理酒の中でも、紹興酒ってばつぐんに旨味と風味が出て味がしまる！！
と思います☆
ぶたばら肉には下味に醤油、酒、にんにく、生姜でよく揉みこんでおき片栗粉をつけて揚げます。
お野菜も素揚げしておいて下準備OK★
中華鍋に紹興酒をじゅっとアルコールを飛ばしてオイスターソース、醤油、砂糖を入れ煮詰めて味を整えます。素揚げしていないお野菜、水煮の筍→キャベツを入れ、素揚げしたネギ、ピーマン、椎茸、ぶたばら肉を入れて鍋を振り振り！味がなじんだら完成★
オイスターソースが良い香りです～～～o(^-^)oお野菜たっぷり！
お酒のおつまみにもピッタリ
○●海老、イカ、帆立の黒胡椒炒め●○
材料を一口にカットして、素揚げしておきます。
鍋に油と黒胡椒ペーストを入れてソースを作り、材料と和えるだけ！
ピリっと甘みもある黒胡椒ペーストはカルディさんなどで売っています☆
簡単美味しいご飯が進むクン★
最後はパパの大好きなお味噌汁
○●じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁●○
お野菜嫌い、お肉好きのパパがこのお味噌汁ならたっぷりのお野菜を残さず食べてくれる！
もともとママがよく作ってくれていた我が家のお味噌汁。
ホッコリ味噌がしみ込んだじゃがいもと、甘い玉ねぎがベストマッチ★
娘が受け継ぎました❤
家族揃っての食事はやっぱり大切時間★
特別でない日が特別になる平凡時間でしたp(^-^)qごちそうさまです