ちょ～っとしたハレの日にはごちそうを作りたくなる～～～★ｶﾞｵｰ
食材たくさん買い込んで、何を作ろうかどこになにを盛りつけようか料理をするのはワクワクする♪
行き当たりばったり、本日はスーパーにておっきな脂ののったサーモン君と出会った！
こいつはムニエルにしてサーモンステーキを頂くしかない！！と直感❤
メインを見つけたら後はリーズナブルなお野菜をいくつか適当にゲット☆
初めからこれを買う！って決めとくと、スーパー行ってから高かったり質が良くなかったりしたら、だいぶ凹むのでレシピに関しては計画性なしで！その時に良さげと思ったものを買うようにしている。
今日はサーモンてことで白ワインにあうあう☆料理にしよっと♪
帰って白ワインを冷やして、料理開始だぁーい☆
時間もないからちゃちゃと作らねば…。
っと、今日はこんなお食事にしてみました☆
じゃじゃーん！
○●サーモンのムニエル焦がしレモンバターソース●○
サーモンに塩胡椒で下味つけて、小麦粉つけてオリーブオイルで低温でじっくりカリっとなるように焼きます☆レモンバターのソースはとっても簡単。
サーモンを焼き終わったフライパンに、白ワイン約１５０㏄を入れアルコールを飛ばしレモン半分の果汁を入れて軽く煮詰め、最後にバターを１０ｇくらい入れて煮詰め塩胡椒で味を調えてかけるだけ☆
さっぱりコクがあって、サーモンにはよく合います☆
粒マスタードいれても良かったかもなぁ～★ぐしし
ソテーしたパプリカとエリンギを添えて、お惣菜コーナーで半額だったアンチョビオリーブもちょこんと添えてね☆サーモンに欠かせない毎度おなじみディルもたっぷりだぁい♪
皆様はサーモン君のどちらが好みですか❤
身がぎっしりの食べ応えの背中の方かぁ～☆
脂たっぷりぷり☆じゅーしーな腹身の方かぁ～☆
ちなみに私は両方！でもお腹のほうが好きかなー！お魚の皮も大好き★ぐしし
○●黒トリュフオムレツ バケット添え●○
こちらは以前紹介したＴＥＴＳＵＹＡ’Ｓのトリュフソルト☆
秀シェフからの誕生日プレゼント！で簡単贅沢卵料理☆シンプルで美味しい☆
ちょこんとしたお口直しにもばっちりさ
バケットは、オリーブオイルをたらして少し焼くだけで全然違います！
ここは手を抜きたくない美味しく頂けるポイントです★
○●チーズの盛り合わせ●○
某スーパーに、小分けにしてチーズが売られている秘密基地を知っているのさ☆
ゴルゴンゾーラピカンテとパルミジャーノをゲット☆
ウォッシュはアフィデリスです
とろとろ～～～
○●パプリカのマリネサラダ●○
もう一品に余ったパプリカをレモンとオイルでマリネしてさっぱりサラダに☆
白ワインはイタリアトスカーナ地方の名門～フォロナリ トレビアーノダブルッツォ☆
毎度期待を裏切らない定番ワインさ☆トレビアーノダブルッツォだけどしっかり存在感のある飲みごたえでコストパフォーマンスは高めです☆
ぶわぁ～～～ごちそうさまでした！！！！！
やっぱり料理って楽しいｲﾔｰﾝ！！
キッチンに居る時が一番幸せさ☆
自分の味付けで食材を調理して、好きに盛りつけたり彩ったり、食材を組み合してみたり、お皿を選んでみたり、、、本当に面白い♪
どこの家庭にもあって、誰もがそれぞれの味をもち個性があって。生きてく上で欠かせない食生活☆
どんなことより食に興味をもてて良かった☆
そしてそれを食べてくれる人にたくさん感謝ですね★
食べる人が喜んで自分の作ったものを食べてくれるのはとっても嬉しい事で幸せなことなのですo(^-^)o
母親は毎日家族のご飯を作って、健康を管理して、子供はその味を覚えて成長して大人になって。
食が繋ぐさまざまなパワーはすごいです！！！しみじみ★
もっともっとたくさん人が食を通じて幸せになれるようにオイラもがんばるぞー☆オー
食材たくさん買い込んで、何を作ろうかどこになにを盛りつけようか料理をするのはワクワクする♪
行き当たりばったり、本日はスーパーにておっきな脂ののったサーモン君と出会った！
こいつはムニエルにしてサーモンステーキを頂くしかない！！と直感❤
メインを見つけたら後はリーズナブルなお野菜をいくつか適当にゲット☆
初めからこれを買う！って決めとくと、スーパー行ってから高かったり質が良くなかったりしたら、だいぶ凹むのでレシピに関しては計画性なしで！その時に良さげと思ったものを買うようにしている。
今日はサーモンてことで白ワインにあうあう☆料理にしよっと♪
帰って白ワインを冷やして、料理開始だぁーい☆
時間もないからちゃちゃと作らねば…。
っと、今日はこんなお食事にしてみました☆
じゃじゃーん！
○●サーモンのムニエル焦がしレモンバターソース●○
サーモンに塩胡椒で下味つけて、小麦粉つけてオリーブオイルで低温でじっくりカリっとなるように焼きます☆レモンバターのソースはとっても簡単。
サーモンを焼き終わったフライパンに、白ワイン約１５０㏄を入れアルコールを飛ばしレモン半分の果汁を入れて軽く煮詰め、最後にバターを１０ｇくらい入れて煮詰め塩胡椒で味を調えてかけるだけ☆
さっぱりコクがあって、サーモンにはよく合います☆
粒マスタードいれても良かったかもなぁ～★ぐしし
ソテーしたパプリカとエリンギを添えて、お惣菜コーナーで半額だったアンチョビオリーブもちょこんと添えてね☆サーモンに欠かせない毎度おなじみディルもたっぷりだぁい♪
皆様はサーモン君のどちらが好みですか❤
身がぎっしりの食べ応えの背中の方かぁ～☆
脂たっぷりぷり☆じゅーしーな腹身の方かぁ～☆
ちなみに私は両方！でもお腹のほうが好きかなー！お魚の皮も大好き★ぐしし
○●黒トリュフオムレツ バケット添え●○
こちらは以前紹介したＴＥＴＳＵＹＡ’Ｓのトリュフソルト☆
秀シェフからの誕生日プレゼント！で簡単贅沢卵料理☆シンプルで美味しい☆
ちょこんとしたお口直しにもばっちりさ
バケットは、オリーブオイルをたらして少し焼くだけで全然違います！
ここは手を抜きたくない美味しく頂けるポイントです★
○●チーズの盛り合わせ●○
某スーパーに、小分けにしてチーズが売られている秘密基地を知っているのさ☆
ゴルゴンゾーラピカンテとパルミジャーノをゲット☆
ウォッシュはアフィデリスです
とろとろ～～～
○●パプリカのマリネサラダ●○
もう一品に余ったパプリカをレモンとオイルでマリネしてさっぱりサラダに☆
白ワインはイタリアトスカーナ地方の名門～フォロナリ トレビアーノダブルッツォ☆
毎度期待を裏切らない定番ワインさ☆トレビアーノダブルッツォだけどしっかり存在感のある飲みごたえでコストパフォーマンスは高めです☆
ぶわぁ～～～ごちそうさまでした！！！！！
やっぱり料理って楽しいｲﾔｰﾝ！！
キッチンに居る時が一番幸せさ☆
自分の味付けで食材を調理して、好きに盛りつけたり彩ったり、食材を組み合してみたり、お皿を選んでみたり、、、本当に面白い♪
どこの家庭にもあって、誰もがそれぞれの味をもち個性があって。生きてく上で欠かせない食生活☆
どんなことより食に興味をもてて良かった☆
そしてそれを食べてくれる人にたくさん感謝ですね★
食べる人が喜んで自分の作ったものを食べてくれるのはとっても嬉しい事で幸せなことなのですo(^-^)o
母親は毎日家族のご飯を作って、健康を管理して、子供はその味を覚えて成長して大人になって。
食が繋ぐさまざまなパワーはすごいです！！！しみじみ★
もっともっとたくさん人が食を通じて幸せになれるようにオイラもがんばるぞー☆オー