毎年恒例のイベント！！一年はあっという間です。
２００９年もやってまいりました。
お正月は親戚一同が集まり、同世代のいとこたちとワイワイする一日です☆
今年は何と☆ファミリーが一人増えていました！！
同じ年のいとこの２人目の子供、ソラタ君です☆嬉しくて幸せなことですね～❤
来年はまた、新しく家族が増えているかな～なんて話もありました☆
総勢１５人くらい我が家に集まります。
お寿司やらピザをとって～★あとは私が作ることになっています。
今回は自分で前々から楽しみにしていたものの、あまり時間がなくて前日までメニューが決まっていなかった始末。。。あちゃー
お正月って、みんなどんなものが食べたいんだろう…と必死に考える。。。
結構おせちとか日本料理に飽きるから、洋食がいいかな～って毎年同じような料理になってしまう。汗
２００８はこちらです
今回は少し手抜き？なパーティーメニューですが、来年の為にちゃんと更新しておきたいです☆笑
○●小肌の酢〆、数の子、酢ダコ、鯛の昆布じめ海苔巻き●○
ピンが超かわいくてお気に入りで数か月前にこの日の為に購入☆
が、結局和テイストのピンチョスを考える暇がなかったので、使い道がなく。。。
いつかに持ち越しかとおもったけどどうしても使いたくて！！
前日に食べたお刺身盛りの真鯛を昆布〆にして海苔でくるっと☆
ちょっとはお正月っぽくなったかな☆笑
○●海老とカニカマのアボカドタルタルソース和え●○
いとこが毎年とっても気にいってくれてる一品。
アボカドを使ったサラダ☆今年はぷりぷりの海老ちゃんを☆鰹節いり特製タルタルソースで
この揚げた春巻きの皮をひくスタイルはどこかのお店で見た定番スタイル笑
○●蒸タコのカルパッチョサラダ●○
弟くんの大好物！たーーっぷりのオニオンスライスとカイワレ☆
タコとオイリーなジョジョ苑ドレッシングと★
○●炙りサーモンのパプリカマリネサラダ仕立て●○
前日からレッドオニオンとパプリカはマリネしておきました☆
サーモンちょういと火を入れすぎてしまいました。。ディルは欠かせないマイベストハーブ君です❤
なんかちょこっとしたおつまみがたりないかな～と、薄切りにしたバケットにオリーブオイルをかけてオーブンにいれたたくさんのバケットと、ちょこんと乗せれるサイドメニュー☆
○●鯖とトマトのマリネとアンチョビマヨポテト●○
これは意外と好評でした☆みんないろんなものを乗せて食べて、バケットはあっというまに完売☆
来年は大量のバケットとたくさんの選べるおかずを用意して、パンとおかずのビュッフェスタイルにしようかな～☆とワクワク考え中❤
○●黒毛和牛のステーキ グリル野菜とポテト添え●○
一応メインのお肉料理。これはママのリクエスト☆
ソースは黒胡椒バターソースと、おろしポン酢、スイチリサワークリームソースの３種類を用意☆
こちらもあっという間になくなっていた！！嬉しい★
やっぱり皆、肉好きなんだ～☆
と、前日になにやら仕込みはしましたが、寝坊してしまい！ギリギリに起き賞味一時間くらいで作った！！
頭の中に手順のプロセスぶち込んで、一気に何品かの料理をする事にはありがたいことに慣れたみたいで。
なんとか皆で乾杯できました☆
今年は年末がバタバタで、去年みたいに自分でレシピ考えて面白い物を作れなかったのが残念だけど、いとこがご飯を楽しみにしてきてくれているということで、嬉しかった～☆
来年もがんばるぞ～～！！！！！
今年一年も家族の健康と幸せを一番に祈っております☆
と、今日本屋さんでぷらりと。通称”ジャケ買い”した本
村山由紀子さんのパンにあうおかずの本
パンの種類別におかずを紹介した本です
もちろん、この本を買ったのは、先ほど書いた来年のパーチーに向けてもあるし、個人的な夢のパンと合うおかずとかビックリ食材を勉強したかったから買ってみた☆
料理本を買うときってレシピももちろん重要なんだけど、私はスタイリングとか使っている食器とかのセンスの好みを一番重要視して買っています。
シンプルでガツンと迫力のある料理写真が好き。
レシピの内容って、合わせてる食材とか結構どの本もそんなに変らないけど、
スタイリングでその料理本の内容が断然変わってくるから本当に大切だな～と思いました。
いよ～し、勉強するぞ～～～☆
２００９年もやってまいりました。
お正月は親戚一同が集まり、同世代のいとこたちとワイワイする一日です☆
今年は何と☆ファミリーが一人増えていました！！
同じ年のいとこの２人目の子供、ソラタ君です☆嬉しくて幸せなことですね～❤
来年はまた、新しく家族が増えているかな～なんて話もありました☆
総勢１５人くらい我が家に集まります。
お寿司やらピザをとって～★あとは私が作ることになっています。
今回は自分で前々から楽しみにしていたものの、あまり時間がなくて前日までメニューが決まっていなかった始末。。。あちゃー
お正月って、みんなどんなものが食べたいんだろう…と必死に考える。。。
結構おせちとか日本料理に飽きるから、洋食がいいかな～って毎年同じような料理になってしまう。汗
２００８はこちらです
今回は少し手抜き？なパーティーメニューですが、来年の為にちゃんと更新しておきたいです☆笑
○●小肌の酢〆、数の子、酢ダコ、鯛の昆布じめ海苔巻き●○
ピンが超かわいくてお気に入りで数か月前にこの日の為に購入☆
が、結局和テイストのピンチョスを考える暇がなかったので、使い道がなく。。。
いつかに持ち越しかとおもったけどどうしても使いたくて！！
前日に食べたお刺身盛りの真鯛を昆布〆にして海苔でくるっと☆
ちょっとはお正月っぽくなったかな☆笑
○●海老とカニカマのアボカドタルタルソース和え●○
いとこが毎年とっても気にいってくれてる一品。
アボカドを使ったサラダ☆今年はぷりぷりの海老ちゃんを☆鰹節いり特製タルタルソースで
この揚げた春巻きの皮をひくスタイルはどこかのお店で見た定番スタイル笑
○●蒸タコのカルパッチョサラダ●○
弟くんの大好物！たーーっぷりのオニオンスライスとカイワレ☆
タコとオイリーなジョジョ苑ドレッシングと★
○●炙りサーモンのパプリカマリネサラダ仕立て●○
前日からレッドオニオンとパプリカはマリネしておきました☆
サーモンちょういと火を入れすぎてしまいました。。ディルは欠かせないマイベストハーブ君です❤
なんかちょこっとしたおつまみがたりないかな～と、薄切りにしたバケットにオリーブオイルをかけてオーブンにいれたたくさんのバケットと、ちょこんと乗せれるサイドメニュー☆
○●鯖とトマトのマリネとアンチョビマヨポテト●○
これは意外と好評でした☆みんないろんなものを乗せて食べて、バケットはあっというまに完売☆
来年は大量のバケットとたくさんの選べるおかずを用意して、パンとおかずのビュッフェスタイルにしようかな～☆とワクワク考え中❤
○●黒毛和牛のステーキ グリル野菜とポテト添え●○
一応メインのお肉料理。これはママのリクエスト☆
ソースは黒胡椒バターソースと、おろしポン酢、スイチリサワークリームソースの３種類を用意☆
こちらもあっという間になくなっていた！！嬉しい★
やっぱり皆、肉好きなんだ～☆
と、前日になにやら仕込みはしましたが、寝坊してしまい！ギリギリに起き賞味一時間くらいで作った！！
頭の中に手順のプロセスぶち込んで、一気に何品かの料理をする事にはありがたいことに慣れたみたいで。
なんとか皆で乾杯できました☆
今年は年末がバタバタで、去年みたいに自分でレシピ考えて面白い物を作れなかったのが残念だけど、いとこがご飯を楽しみにしてきてくれているということで、嬉しかった～☆
来年もがんばるぞ～～！！！！！
今年一年も家族の健康と幸せを一番に祈っております☆
と、今日本屋さんでぷらりと。通称”ジャケ買い”した本
村山由紀子さんのパンにあうおかずの本
パンの種類別におかずを紹介した本です
もちろん、この本を買ったのは、先ほど書いた来年のパーチーに向けてもあるし、個人的な夢のパンと合うおかずとかビックリ食材を勉強したかったから買ってみた☆
料理本を買うときってレシピももちろん重要なんだけど、私はスタイリングとか使っている食器とかのセンスの好みを一番重要視して買っています。
シンプルでガツンと迫力のある料理写真が好き。
レシピの内容って、合わせてる食材とか結構どの本もそんなに変らないけど、
スタイリングでその料理本の内容が断然変わってくるから本当に大切だな～と思いました。
いよ～し、勉強するぞ～～～☆