最近のお休みは引きこもりがち…というか、外食をしていなかったので、この日は楽しみにしていた久しぶりの外食デイ☆★楽しみにしすぎて知恵熱をだした私です。
今日のデート相手は、先月Fireking cafeを卒業したなっちゃんと♪
なっちゃんとは２年半一緒に働き、色々話したりたくさんお世話になりました。
仕事終りになっちゃん家で飲みだして気づいたら、いいとも！が始まるまで飲んでた時もありました
同じ職場でなくなって淋しいですが、これからは今まで一緒のお休みがとれなかった分、たくさん食べに行ったり飲みに行ったり、温泉旅行にも行きましょうね☆
っと、本日のゆくさきは… ●AUX BACCHANALES●高輪店
いつもバカナルに行く時は、CAFEでちゃらちゃらのんびり、ランチにシャンパン★チーズしたり、パンを買ってサラダとカフェオレなんてのもありで好き勝手に利用してましたが、この日はしっかり食事～がしたかったので☆初のレストランを利用しました。
友達のギャルソン君もレストランの方で働いているので♪
ぐふふ☆ 久しぶりのフレンチ★
まずまず、プチなお疲れお祝い会にシャンパンでカンパーイ☆
●POMMERY●です
本日のＭＥＮＵ はこんな感じ☆ギャルソンのやっちんが丁寧に料理の説明をしてくれました。話を聞いてると全部食べたくなります
まずは●レバーパテと豚肉のリエット●
レバーパテはとろける旨さ カリカリのバケットと
こちら●ミックスサラダ●
リーフ、トマト、いんげん、マッシュルームがヴィネグレットで和えてあります
トマトは湯むきしてあり甘く、しっかり味がついていて美味しい 完成されてますサラダ
●バカナルのパンたち●はホントに美味しいから大好き！
くるみバケット、カンパーニュ、バケット
シャンパンも飲み終わり、ビール好きな二人はおビールに変更っ笑★
●生ヒューガルデン●！！ウマーーイ☆
瓶のヒューガルデンはおしぼり臭くて飲めないんですが、生は美味しい…
なかなか生ヒューガルデン飲めるとこないから、バカナルに来たら絶対飲むと決めています
きたぞきたぞ～●サンマのタルタル●
サンマと一緒にタルタルしてあるのが、茄子や椎茸やポイントが胡桃！こってり濃厚な味わいのサンマ達 ヴィネグレットで和えたベビーリーフと頂きます これは本当に美味しかった～☆
白ワイーン飲んじゃましたー★
●シャブリ●をセレクト
サーブしてくれたのはギャルソン君のやっちんこと鹿島君です☆ぐふふ
この日のレストランはオヒマでしたらしく、つきっきりの会話満載で楽しんじゃいました★
お仕事の邪魔してたらゴメンナサイヨー☆でも気にしなーい笑
●スープドポワソン●
ポワソンとは魚のこと。お魚のおだしたっぷりの濃縮スープ☆付け合わせにバケットがついてきます。チーズとニンニクマヨネーズをたっぷり塗り、スープに浸しながらお好みなバケットの浸み具合でいただきます 写真では伝えにくいですがこちらもほんとに美味しいです☆
メインきました～●鴨モモ肉のコンフィー●
コンフィーという調理法は（ここでは鴨）の脂で、
高温で焼いたり炒めた
見てくださいパリッパリの鴨の皮！ナイフを入れると中は柔らかくほっこりジューシーな身
鴨の旨味たっぷり皮と身をほぐしたものをナイフで一口サイズにフォークに差し込み、マスタードをちょこんとつけてお口に運びます。もう美味しいのなんのってお口を開けられません★☆★
キノコとジャガイモのソテーも、しっかりガーリックが効いててカリッと美味しい☆
ワインもおかわりして、ゆっくり美味しい時間を頂きました☆ふあ～しあわせ
やっぱりいつきてもオーバカナル大好き★人も味もお店の雰囲気も！
自分の中のとっておきＣＡＦＥです
また、ゆっくり遊びに行きますね♪
今度はチーズを食べるぞ～～☆ごちそうさまでした！