昨日は久しぶりにケータリングスタッフのお仕事でした。
今はなかなか都合が合わなく、やってませんでしたが、色～んな意味で、いつもたくさん刺激を受け、勉強になることがたくさんあります。良くも悪くも……。。
私のケータリングの楽しみは、いつも違うメンバー、その場限りになる人もたくさんいます。と
一回限り、同じ一つのお仕事を、力を合わせてやりきること。
と、CATERINGのFOODMENUが毎回良いアイデアになり、刺激的。
FIREKINGCAFE以外で働いた、食に携わるお仕事ではどんなことでも必ず家に帰って秘密のお仕事ノートにメモしています。
一度も自分のチャンスとか無駄にしたくないと思うから、吸収できることはすみずみまで頭に入れたり、メモしておきたいずるがしこい私
こちら秘密ノートの一部★☆★
これは私的、日本３大シェフ、フレンチ代表丸山ちーチェフのFOODMENUのときのケータリングのお仕事。
ただ、サービスとバッシングやってんじゃ～！もっとその中で得れるものはたくさんあると思います。
仕事の時も遊びもの時も、一人のオフも。
一瞬も一生懸命に、常に五感をフル活用し、アンテナをたてていたいですね。
ハイ。ただのミーハーです
と、そんなことはよくて、、、今回のケータリングのお話。
今日は残念ながらFOODなし！！ショーック
SWEETS食べ放題の、POICOのPARTYイベントでした。
６００名分のスイーツを、２ブースに分かれて一斉に食べ放題！！！
こんなに可愛いSWEETSたちがショーケースに並んじゃうんたもの女の子たちは目がないです。
SWEETSはすべて、●TOKYO SWEETS FACTORY ● です。
自由が丘に行けばいつでも奥沢ロールや美味しいSWEETSが食べられますよ☆
POICOのイベントでしたので、”POICOロール”
ラズベリーのクリームで、甘すぎず、しっとりでした。 P～☆
なんと、チョコレートファウンテンまで登場！！
可愛いピンクのイチゴちょこ☆つけ放題のマシュマロやプレッツェルの食べ放題♪
やっぱり★食べ放題、飲み放題、つけ放題に、やりたい放題！★には心惹かれますね☆
マシュマロをイン～～★
顔をいれたいくらいです。
この、自分で刺したマシュマロによって起こる噴水の神秘の穴はたまりませんな～～～★
っと、甘い甘いパーティーのお仕事が終わり、今日手伝ってくれた弟くんと一緒に終電ギリギリまで
我、働くFIREKINGCAFEへ☆
いつも働いてるお店で、お客さんとして呑むのは意外ととても新鮮。
”立ち と 座り” ではやはり目線が全く違う。
お客さんに、意外と窮屈な接客をしていたり、目ざわりだったりするのかな～～～とか色々思いました。
ｎ－難しいですね
っと、本当にFKのSTAFFはみんな優しいから、休みの日でも行きたくなる♪
とりあえず、ビールとジントニックを 頂きましたよ♪仕事後のこの一口は最高です。
鯛と水菜の生春巻きを頂きました☆
なかなかハードな１日でしたが、なんだかとっても楽しく充実した日でした☆
帰ってからも、アマレットをちびちび呑みながら、（てゆーか呑み過ぎ）
今日１日の反省点など、深く考える夜でした。。。
９月ももう一週間がすぎてしまって。あっという間に年末と思いますが
皆様、セプテンバーを満喫しちゃいましょうね☆☆☆