パパの会社の方たちが、我が家に遊びにいらしてくれました☆
料理を担当する事になり、張り切って数日前からメニューを考えるのに必死！
男性５人！とゆうことで、がっつり中華系にしようかと思いましたがせっかくなので普段食べないようなメニューにすることに。。してみました
あんまり写真を撮る時間がなかったので一部ですがご紹介☆
●ホタテの香草バタークルトン トマトのグリルピンチョス
エシャレット、にんにく、パセリをみじん切りにし、バターと塩胡椒で混ぜ合わせ香草バターを作る。
ホタテを１cm角に切り混ぜ合わせ、バケットに塗り１８０℃のオーブンで１５分くらい焼く。
プチトマトは塩を軽くふり、オーブントースターで焼くき、のせてピンを刺す。
●エビとアボカドのマッシュポテトピンチョス
バケットにマッシュポテトをたっぷり塗りアボカド、カクテルソース、海老をのせてピンを刺しパプリカパウダーをふる。
●牛肉のステーキ黒胡椒バターソース焼き野菜のグリル添え
メインのお肉☆
黒胡椒ソースはバターと黒胡椒ペーストを合わせたFK秘伝の秘密レシピ☆
黒胡椒ペーストはカルディーとかに売っています。魚介にも合わせられる美味しい秘密兵器！
お肉にもよく合います☆
レアな焼き加減に黒胡椒ソース お野菜のグリルがあまくて美味しいです☆
パプリカ、エリンギ、玉ねぎ、ナス、トマト
●おまけ●
次の日に作った生春巻きたち。
こちらは長いもとまぐろ、かいわれの海苔生春巻き
スモークサーモンとアボカド、クリームチーズの生春巻き
