"夏野菜満喫けもの"第２弾★
『ゴーヤの土佐醤油漬け』
ゴーヤを薄切りにし、醤油大２酒みりん水、小２を煮たたせてゴーヤにかけて鰹節を混ぜ合わせ重石をのせる。
ゴーヤにはビタミンＣやカリウムが多く含まれる他、あの独特の苦味の成分、モモルデシンが、胃液の分泌を促進し食欲を高めたり、肝機能を高めるので、夏バテや飲みすぎる夏にはもってこいのお野菜です！
あっさりヘルシーに鰹節と漬け物に☆
この苦味と食感が大好きです♪
『ゴーヤの土佐醤油漬け』
ゴーヤを薄切りにし、醤油大２酒みりん水、小２を煮たたせてゴーヤにかけて鰹節を混ぜ合わせ重石をのせる。
ゴーヤにはビタミンＣやカリウムが多く含まれる他、あの独特の苦味の成分、モモルデシンが、胃液の分泌を促進し食欲を高めたり、肝機能を高めるので、夏バテや飲みすぎる夏にはもってこいのお野菜です！
あっさりヘルシーに鰹節と漬け物に☆
この苦味と食感が大好きです♪