久しぶりのパン屋さん☆
昔住んでいた武蔵小山に去年オープンしたばかりのお店
『nemo Bakery&Cafe』 武蔵小山
パン職人根本孝幸さん
オーバカナルやアトリエ・ド・リーヴ等の有名ベーカリー店シェフを勤めたのち、２００７年１２月にオープンしたお店！自家製天然酵母で発酵させたハード系のパンを中心に、マフィンやキッシュ、サンドイッチなど総菜パン等、味わい深いパンがたくさん並んでいます。
店内はアンティーク調の落ち着いた雰囲気。
カフェも併設されていて、焼き立てパンをイートインすることもでき、サイドメニューにオムレツなどもあります。
１８時以降のバータイムにはパンにあう、チーズやワインも頂けるそう！
なにもないと思われがちな武蔵小山ですが、わざわざ私は足を運ぶ。
ケーキ屋さんだったり焼き鳥だったり、リカーショップだったりと本当に私的裏グルメな町。
この日も念願のパン屋のために！なにしろ前回来たときは定休日だった～泣
で、購入したのがお決まりのクルミブレッド。
カットしてビックリ～！！！このクルミの量！！！！！！！
クルミ、２／３ 生地１／３ くらい
本当に感動した～ 今までかれこれ何十件とパン屋さんに足を運んでいるが、なかなかここまでくるみがびっしりと入ったクルミパンには出会ったことがない！！
味のほうも抜群。
皮の硬さと噛み応え、生地の酸味、くるみの香りと柔らかくオイリーな食感となんといってもこのクルミ量にノックアウトですぞ～ 想像以上の感動をくれました☆
やっぱり酵母パンは２～３日おいてから食べたほうが味わい深くて味に重みがある☆
ブルーチーズと組み合わせてさらに追い打ちをかけます。 瞬殺です
ワインにはこれだけで上等なオードブルになります。
nemoさんのクルミブレッドは人生のクルミパンランキング第２位になりました。
第１位の薫々堂さんは最近行ってないので、また近いうちに紹介したいです★
nemoさんにも今度はいろんな種類のパンを買いにいくぞ～！！
住所 東京都品川区小山4-3-12 TK武蔵小山ビル1F
電話 03-3786-2617
営業時間 9：00～23：00
定休日 第２・第４水曜日