最近すっきりしないお天気です
こんな時はキリっと冷えた白ワインが飲みたくなりますぞ。
夕方に急きょ買い出しにいき、食材あつめてワインパーチー開催
あんまり時間がないのでささっとつくれるもので☆
白ワインに合いそうな料理を作りました♪
●エビ、ホタテ、タコのさっぱりレモンマリネサラダ
●スモークサーモンとアボカドのタルタル ディル風味
●ふわとろミモレットチーズオムレツ
●チーズ盛り合わせ
ショビエ、ババリアブルー、ミモレット
ババリアブルーはドイツのバイエルン州ババリア地方で作られたチーズで、表面が白カビで覆われている。青カビの混入は多くなく、ブルー特有のクセもあるながら、カマンベールっぽいクリーミーなコクと味わいそれにところどころブルーらしさが感じられパンにつけるには～ばっちり☆
ショビエは山羊乳と牛乳をミックスさせて作られたチーズ。
山羊独特香りや酸味もほとんど感じられず、ほんのり甘いミルク感とナッツの風味のコクがあり、セミハードでクリーミーな濃厚チーズ。 辛口の白ワインとばっちり好相性
●フォロナリ トレビアーノダブルッツォ ２００６
テーブルワインにはもてこいな◎ワイン
シーフードサラダに手をだす弟の手がいいかんじです 笑
おなかいっぱいごちそうさまでした☆
今宵はキッシュをやくぞー！明日はキッシュパーチーだぁい☆