粉砂糖振りすぎ
今年のメニューは
スモークチキン
チーズオードブル
カマンベールのアヒージョ
ローストビーフサラダ
コンソメスープ
ミニトマトのロースト
主人も休みだったのでスモークをしてもらいました
安い骨つき肉を買ってきましたが
3日前からソミュール液に漬け込み、塩抜きをして準備しました
ソースはマスタードクリームソース
マッシュポテトもレンコンソテーも白かった…
チキンのついでにベビーチーズもスモークモッツァレラとミニトマト
きゅうりのツリーの土台部分もチーズです
焼いたトマト大好き
アヒージョとオイル被りだけどパンにのせやすいようにオイルソースを
鶏肉が苦手なゆうなのためにローストビーフも
いつものアンリレラさんのレシピ
ピザも主人が作ってくれました
「毎年マッシュポテト作るよね」とゆうなに言われました
毎年ではないけど確かに多いかも
レパートリーを増やさないと
素敵なクリスマスを